Wakame saláta, Ptitchef recept

Teljesen finom és gyorsan elkészíthető. Van még "ka like" ez a wakame saláta:-)

olaj nélkül

Bejárat

Hozzávalók

A szószhoz:

  • 3 evőkanál rizsecet (ideális esetben sushi rizsecet)
  • 3 Mirin-ügy
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 CaC szezámmag
  • 1 kis gerezd apróra vágott fokhagyma (opcionális)
  • 1 fél CaC cukor (opcionális)

Készítmény

1. lépés

Vigyázzon, miután a folyadékhidratálás után a wakame térfogata megháromszorozódik, ezért mérje meg a mennyiséget.

Helyezze a szárított wakame-ot egy nagy tálba.
Adjunk hozzá egy kis adag rizsecetet
Öntsünk rá forró vizet.
Hagyja az algákat 5-10 percig duzzadni.

2. lépés

A rizsecet lehetővé teszi az algák számára, hogy felszívják az ecet illatát. Ennek az az erénye is, hogy kissé megmossa a wakame-ot, eltávolítva a tenger és a moszat túl erős ízét. Ebben a szakaszban a konyhát nagyon erős tengeri moszat tölti majd meg. Nyugodjon meg, az íze sokkal kevésbé lesz hangsúlyos a salátában.