Só a gyermek étrendjében
A só elengedhetetlen ásványi anyag a gyermek étrendjében. Nem számít, mennyire ellentmondásos, a só feladata a test alapvető biokémiai folyamatainak megfelelő működésének fenntartása, beleértve az elektrolit egyensúlyt (folyadékokat), az esélyek mennyiségét, az idegi impulzusokat, az izomzatot, de különösen a szívműködést. Itt található az ajánlott napi adag minden korosztály számára, és melyik sótípus alkalmasabb a kicsi számára!
Hány éves kortól vezet be sót a gyermek étrendjébe?
A kizárólag szoptatott vagy szoptatott csecsemőknek egyáltalán nincs szükségük sóra, mert mind az anyatej, mind az anyatej-helyettesítő tápszer már tartalmaz sót, és biztosítja a csecsemő számára a szükséges mennyiségű ásványi anyagot.
Az étrend diverzifikálásával egy csipet sót vezethet be az ételekben, amelyeket a menüben kezd el bevezetni - levesek, pürék stb. De erre a lépésre csak 5-6 hónapos kor után kerül sor.
Ha azt veszi észre, hogy a csecsemőnek mellékhatása van, miután először sót vett be az étrendjébe - ez ödémát okoz (az arc, különösen a szemhéjak duzzanata), hagyjon fel a sóval, és menjen el vele további vizsgálatok céljából orvoshoz.
Mi az ajánlott napi só adag gyermekeknél?
1 éves kortól a gyermekek számára ajánlott napi adagok az alábbiak szerint oszlanak meg:
- 1 és 3 év közötti gyermekek - 1000 mg nátrium/nap (ami 2500 mg sónak felel meg) - a tolerancia határértéke elérheti a napi legfeljebb 3800 mg sót, azaz 1300 mg-mal többet az ajánlottnál, de soha többet nem;
- 4 és 8 év közötti gyermekek - 1200 mg nátrium/nap (egyenértékű 3000 mg sóval/nap) - a megengedett maximális határ 4800 mg só/nap vagy 1900 mg nátrium;
- 9 és 18 év közötti gyermekek - 1500 mg nátrium/nap (ami 3800 mg sónak felel meg naponta) - a 9 és 13 év közötti gyermekek soha nem léphetik túl a maximális napi 5500 g sót, és a 14 és 18 év közöttiek több mint 5800 mg só/nap.
Milyen sót ad a gyereknek?
Gyermeke ugyanazt a sót fogyaszthatja, mint a család többi tagja. Bár régóta úgy gondolják, hogy a tengeri só egészségesebb a normálnál, a konyhai só, és csökkentette a negatív mellékhatásokat, a szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a köztük lévő különbségek nem túl nagyok, és körülbelül azonos jellemzőkkel és hatásokkal rendelkeznek a szervezetben.
A piacon 2 fő sótípus létezik: jód vagy nem jodát. A jódot fogyasztják a legjobban, és nem más, mint a normál só hozzáadott jóddal, egészségesebbnek tekinthető a normálnál, különösen azoknál a gyermekeknél, akik szenvednek vagy közel állnak a szervezet jódhiányához.
A legjobb, ha gyermekorvosának tanácsát kéri a gyermek étrendjébe adandó só típusával kapcsolatban. Nagyon jól tudja, hogy a jód alkalmas-e a kicsi számára, a test szükségleteitől és az általa mutatott orvosi érzékenységtől függően.
Milyen kockázatokkal jár a sóval való visszaélés a gyermekeknél?
Az étkezési só 40% nátrium és 60% klorid kombinációja. Az élelmiszerek címkéi és az ajánlott adagok csak a nátrium mennyiségén alapulnak, nem a kloridon. Az élelmiszerekben a só teljes mennyiségének meghatározásához szorozzuk meg a címkén feltüntetett nátriumrész 2,5-tel.
Minden gyermeknek napi egy bizonyos adag sót kell fogyasztania. Minden olyan ételben megtalálható, amelyet a gyermek kisebb-nagyobb mértékben fogyaszt - italokban, kenyérben, szószokban, zöldségekben, tésztákban stb. Ezért nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne lépje túl az ajánlott napi adagot az ételhez való hozzáadással.
A sóval való visszaélés még kisgyermekeknél is növeli a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ez vesebetegségre, gyomorrákra és/vagy csontritkulásra is hajlamosít.
De légy óvatos! A sóhiány pedig veszélyes a kicsikre. Ne próbálja teljesen megszokni a gyereket só nélkül, és olyan kereskedelmi ételeket is válasszon, amelyek nem tartalmazzák. A vérben a nátrium csökkenése hiponatrémiához vezet, amely állapot hányingeren, hányáson, szédülésen vagy izomgörcsökön keresztül nyilvánul meg, és szövődményekhez vezethet.