Só, barát vagy ellenség Top Santé

vagy

Hajlamosak vagyunk a sót 1. közellenségnek tekinteni. Ésszerűséggel fogyasztva azonban nem árt az egészségnek, és nagyon hasznos a házban.

Ennek a természetes ásványnak (nátrium-klorid), amelyet évszázadok óta fogyasztunk, két fő eredete van: a tenger, amely óriási mennyiségben tartalmaz belőle víz elpárologtatásával, és az elsődleges óceánok által hagyott föld alatti lerakódások, amelyekre az aknák eljutnak . Az íz őrzője, a só is remek élelmiszer-tartósítószer. Olcsó és hatékony termék az otthonban, valamint a gyógyszeres szekrényben vagy a szépségápolási tokban.

A só egészségügyi előnyei

Egészségügyi szövetséges ?: igen, mert só nélkül, amely a vizet rögzíti a szövetekben, lehetetlen fenntartani a test hidratáltságát. Ezen kívül ásványi anyagai, a klorid és a nátrium részt vesznek az idegjelek továbbításában és az izom összehúzódásában. Mérsékelt mennyiségben a nátrium segít egyensúlyban tartani a vérnyomást. Végül a só az élelmiszerek jobb megőrzéséhez is hasznos, mivel korlátozza a mikroorganizmusok szaporodását.

Ízfokozó, amelyet mértékkel kell fogyasztani: mert a főtt ételekben lévő só, a kenyér, a sajtok, a felvágott húsok, a szószok között. és amit a tányérjára szórnak, azt átlagosan napi 8,4 g-mal többet fogyasztják, míg a napi 6 g-nál kisebb vagy annál nagyobb adag ideális lenne az artériás magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a gyomorrák elleni küzdelemhez (7-szer nagyobb a kockázata a nehéz sót fogyasztóknak).