Só, miért szükséges csökkenteni a fogyasztását l nélkül; teljesen kizárja a jelenlegi nőt A MAG

Nincs több sómentes diéta! Szükség van az életre ... de tudjuk, hogyan kell adagolni, mert ártalmas az egészségre, ha túl sokat fogyasztunk belőle.

Legfeljebb 5 g naponta egy felnőtt számára: A WHO (Egészségügyi Világszervezet) ajánlásai a sóra egyszerűek. Franciaországban az átlagos fogyasztás a férfiaknál napi 10 g/nap, a nőknél a 8 g/nap nagyságrendben marad, mondja az ANSES (Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Ügynökség).

Nincs nátrium, nincs élet

A nátrium-klorid azért szükséges a test számára, mert részt vesz az idegjelek továbbításában és az izmok összehúzódásában. Lehetetlen anélkül működni. De a létfontosságú minimum napi 1-2 g között van, és az elégtelen bevitel rendkívül ritka. Ezzel szemben a túlzott nátriumfogyasztás elősegíti a magas vérnyomást (magas vérnyomást), a szív- és érrendszeri betegségeket és a gyomorrákot.

Alattomos jelenlét

A hűtő megérkezése előtt a sót főleg élelmiszerek tartósítására használták. Az ételek fűszerezésének képessége megmagyarázza, hogy az élelmiszeripar (és az éttermi tulajdonosok) miért nehezen kezeltek a sótartóval. „Figyelembe véve étkezési szokásainkat, a Franciaországban elfogyasztott só nagy része először kenyérből és kétszersültből származik, majd felvágott húsokból, ételízesítőkből és szószokból, készételekből, sajtokból, levesekből és levesekből is. Csak quichek és pizzák, ”Hangsúlyozza az ANSES. Egy bagett körülbelül 1 g sót tartalmaz 100 g-ban, egy pizza 1,34 g/100 g, Camembert 1,54 g/100 g és száraz sonka 5,7 g/100 g-ot tartalmaz.

---