Sobák vagy japán tészta hajdinával, előnyeik, c

Gyorsan főzhető, ízben gazdag és táplálkozási előnyökkel teli soba japán tészta hajdinával. Tudja meg, hogyan kell főzni a sobákat és azok minden előnyét.

Pontosan mi az?

Ezek tészták hajdina több mint 300 évvel ezelőtt született Japánban. Elkészítésükhöz hajdinalisztet keverünk össze vízzel, a tésztát vékonyan megkenjük, és körülbelül 2 mm vastag hosszú „spagettiké” vágjuk. Ha vannak soba "mesterek" Japánban, és még gépek is készülnek otthonukra, azokat általában iparilag állítják elő. A rugalmasság biztosításához gyakran hozzáadnak egy kevés búzalisztet vagy búzalisztet. "Yam, amely kötőanyagot ad. Megtalálhatók bioboltokban és japán élelmiszerboltokban.

Mik az erősségeik?

"A hajdina" álgabona ", sokkal érdekesebb, mint a búza - jegyzi meg Marie-Laure André dietetikus. Minőségi fehérjéket tartalmaz, amelyek tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, oldható rostokat, amelyek elősegítik a jóllakottságot, antioxidánsokat, amelyek védenek a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen, rézet, amely részt vesz a vörösvérsejtek képződésében, valamint keményítőt, amely jót tesz a bélflóra számára. "Ehhez járul még az alacsony glikémiás index és a glutén hiánya: a 100% -os hajdina soba ezért ideális azok számára, akik nem bírják ezt a fehérjét.Karcsúsító: 7 alacsony GI-tészta recept a súly megtartása érdekében

---