Socca recept

A Deletto hagyományos kezdő receptje

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 15 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (3 fő):

200 G csicseriborsóliszt 20 Cl langyos víz 2 C. evőkanál olívaolaj 1 C. teáskanál só bors

socca

Készítmény:

A Socca egy hagyományos nizzai étel. Milyen öröm megkóstolni Nizza óvárosának sikátoraiban.

Rendkívül egyszerű megtenni, de nyilvánvalóan nem találjuk a "tipikus ízt", a fa kemence hiánya miatt.

A recepthez csak tegye a lisztet egy tálba, készítsen egy kutat, és öntsön bele vizet, 1,5 evőkanál olívaolajat és egy evőkanál sót. előmelegítjük a sütőt, közben a tésztát addig dolgozzuk, amíg a csomók el nem tűnnek. Vegyünk egy tepsit, öntsük bele a maradék olajat (fél evőkanál), és papírtörlővel jól kenjük meg a tepsiben. Tegye vissza a tepsit a sütőbe, hogy forró legyen.