Sófogyasztás az alacsony nátriumtartalmú étrend részeként
Ebben a részben néhány általános tippet tárgyalunk az ízletes, alacsony sótartalmú ételek elkészítéséhez. Az első dolog természetesen az, hogy kitiltják a sótartót az asztalról !
Gondosan olvassa el a címkéket
Az első ösztön a címkék megfejtése. A nátrium számos terméken szerepel. Tanulja meg összehasonlítani és a legkevésbé sósat választani, a márkák közötti különbségek néha fontosak. 100-120 mg nátrium/100g termék felett a sófogyasztás nem elhanyagolható.
A szupermarketekben egyre több a só nélküli termék, az összes szárított gyümölcs felhasználható aperitifként (héjas földimogyoró, mandula, pisztácia, dió), van sütemény só nélkül, kétszersült.
Az összes bioboltban a kínálat is jelentős, különösen a konzervek tekintetében. Vannak olyan webhelyek is, amelyek az alacsony nátriumtartalmú termékek értékesítésére szakosodtak.