Soha ne egyél csak fagyasztott bogyókat - egészségre ártalmas!
Ezért soha nem szabad csak fagyasztott bogyókat enni
2020.09.23., 16:47 | dpa, mwe
Málna: Sok fogyasztó fagyasztott gyümölcsöt használ. (Forrás: Franziska Gabbert/dpa/tmn)
A bogyós gyümölcsök ízletesek desszertben, süteményben vagy snackként. Tarthatnak azonban kórokozókat is. Tippek a tároláshoz és a fogyasztáshoz.
A friss málna érzékeny a nyomásra. A fogyasztók ezért a sekély tartályban tárolhatják őket a hűtőszekrényben - tanácsolja a bréma fogyasztói központ. A legjobb, ha a málnát nem egymásra helyezzük, és mindent száraz ruhával letakarunk.
Egres: Ezek a legjobb fajták
Egres 'Remarka': Ennek a fajta gyümölcsének íze különösen édes és aromás. (Forrás: McPhoto/imago images)
Egres „sárga diadalmas bogyó”: Ez a sima bőrű fajta édes ízű. (Forrás: blickwinkel/imago images)
Egres 'Redeva': Robusztus fajtának számít, amelynek bíborvörös gyümölcseinek édes íze van. (Forrás: blickwinkel/imago images)
Egres 'Rolonda': Az érett gyümölcsök sötétvörös színűvé válnak, íze édes és aromás. (Forrás: McPhoto/imago images)
Egres 'Pax': Ez a vörös-gyümölcsös fajta tövis nélküli, cserjés vagy magas szárként ültethető. (Forrás: blickwinkel/imago images)
A fagyasztott bogyókat fogyasztás előtt jól felmelegítjük
A málna legfeljebb három napig hűtőszekrényben tartható. Alternatív megoldásként lefagyaszthatja a gyümölcsöt - és később turmixként élvezheti. Ezután a gyümölcsöt 90 fokra kell melegíteni fogyasztás előtt, tanácsot adjon a fogyasztóvédőknek. Mivel a norovírusok minden fagyasztott bogyóra rákerülhetnek - a hő elpusztítja őket.
Tipikus norovírus tünetek: A norovírus okozta fertőzés nagyon rövid időn belül észrevehetővé válik: Általában az érintett személy kezdetben súlyos hasi fájdalomtól szenved, amely görcsökké alakulhat. Ezt általában hányinger és hányás kíséri. A hasmenés szintén tipikus panasz.
- Öblítés vagy fürdés:Hogyan kell megfelelően megmosni a meggyet és a bogyókat
- Vegye figyelembe a hideg láncot:Ennyi ideig lehet tárolni a fagyasztott ételeket
- Vigyázat, a baktériumok kockázata:Gyakori hiba, amikor az ételt melegen tartják
A málna egészséges: sok C-vitamint és B-vitamint tartalmaz. Ásványi anyagokat, például foszfort és kalciumot is tartalmaznak. A németországi fogyasztók még augusztusig vásárolhatnak betakarított málnát - ez jót tesz az ökológiai lábnyomnak, mivel általában nem tettek meg egyetlen repülési mérföldet sem - magyarázzák a fogyasztóvédők.