Soha többé nem eszel sertéshús-konzervet! Miből áll valójában - VoxBiz

soha

A sertéshús-konzerv, mint más konzervek, nem éppen a legegészségesebb megoldás az egészséges étrendről.

Az APC tanulmánya megmutatja, mennyibe kerülnek ezek a dobozok. 60 romániai választékot elemeztek.

Az intézmény szerint a termékek gyártója/forgalmazója: Scandia Food SA, Hame Romania SRL, Tulip Food Company Denmark, Auchan Romania SA, Románia Hypermarche SA, Rewe Romania SRL, Carrefour Romania SA, Prefera Foods SA, Animex Foods Poland, Mega Image SRL, Vascar SA, Zone International Trading SRL, Defne Selos SRL, Orkla Foods Romania, Durra Diamant SRL, Garom Food SRL, Profi Rom Food SRL és Agrico Poland.

Mennyit eszünk húst?

A húskonzerv a következőképpen változik:

- sertéshúskonzervek esetében a hús mennyisége, beleértve a mechanikusan elválasztott húst is, 23% és 95% között változik;

- marhahúskonzerv esetében a hús mennyisége, beleértve a mechanikusan leválasztott húst is, 50% és 92% között változik;

- konzerv csirke/baromfi esetében a hús mennyisége, beleértve a mechanikusan leválasztott húst is, 48% és 80% között változik.

Milyen összetevőket használnak?

Az ilyen tartósítások előállításához a termelők mechanikusan elválasztott csirkét, mechanikusan elválasztott sertéshúst, sertés állati fehérjét, vizet, jódozott sót, sertéshúst, sertésszerveket, sertészsírt, marhahúst, marhahúst használnak. csirke, csirkefilee, csirkemell, sertés vérplazma, sertés zselatin, marhahús zselatin, sertéshéj, csirke/madár bőr, búzarost, növényi rost, borsó rost, bambusz növényi rost burgonyakeményítő, kukoricakeményítő, búzakeményítő, búzaliszt, búzadara, cukor, cukrok, maltodextrin, glükózszirup, szójafehérje, szójafehérje koncentrátum, tejfehérje, tejsavópor, fűszerek, paprika forró/édes paprika, fokhagyma, szója, zeller, fekete bors, borskivonat, paradicsompüré, nem hidrogénezett napraforgó növényi olaj, olívaolaj, aromák, nátrium-nitrit, karragén, nátrium-monoglutamát, karmin, 5 - dinátrium-ribonukleotidok, difoszfátok, trifoszfátok, nátrium-foszfát, nátrium-eritorbát, aszkorbinsav ic, nátrium-izoszorbát, guargumi, Tara-gumi, xantángumi.

Mennyi sót tartalmaznak?

Egy 300 grammos dobozban 3,9 és 8,1 gramm sót találhat. A konzervek a só mellett tartalmaznak élelmiszer-adalékanyagokat és vegyszereket is.

Az élelmiszer-adalékanyagok következő kategóriáit határozták meg:

- Sűrítőszerek: karragén, guargumi, Tara gumi és xantángumi;

- Íz- és ízfokozók: nátrium-monoglutamát és dinátrium-5-ribonukleotidok;

- Antioxidánsok: nátrium-eritorbát, aszkorbinsav és nátrium-izoszorbát;

- Stabilizátorok: nátrium-polifoszfát, pentanátrium-trifoszfát, nátrium- és kálium-dipolifoszfátok és difoszfátok;