Sok apró étkezés az anyagcseréd elindításához
Lukas Lengauer táplálkozási szakember, BSc
Utolsó frissítés: 2017.01.07
A közhiedelem az, hogy a fogyás közben az a legjobb, ha két-három óránként egy kis ételt fogyasztunk, hogy az anyagcsere meginduljon.
De valóban igaz-e, hogy naponta hatszor kell enni, hogy anyagcseréje teljes sebességgel működjön?
Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy a sok kicsi étkezés valóban növeli-e a zsírégetést, vagy ez csak egy mítosz.
Az anyagcsere érdekében a gyakori étkezés mítosza
Először is: NEM, nem igaz, hogy néhány óránként enni kell, hogy az anyagcseréd elinduljon. És néhány tanulmánynak köszönhetően ezt most már nagy biztonsággal elmondhatjuk. Tehát nézzünk meg két ilyen vizsgálatot az anyagcseréről és az étkezés gyakoriságáról.
Az első vizsgálatban 11 nő és két férfi vett részt. Mindegyik résztvevő megközelítőleg annyi kalóriát kapott, amennyit naponta átlagosan elfogyasztott.
A tesztalanyok nem voltak sem tényleges kalóriadeficitben, sem pedig kalóriafeleslegben.
Két különböző csoportra osztották őket:
Az első csoport az összes kalóriát két étkezés során fogyasztotta
A második csoport az összes kalóriát hét étkezés során fogyasztotta el
A 2 csoport közötti különbség a napi energiafogyasztás szempontjából? Pontosan egyáltalán!
Tehát a kalóriák elosztása 7 étkezés során nem eredményezte, hogy az emberek több kalóriát fogyasztottak volna ebben a tudományos tanulmányban. Mivel esetünkben az energiafogyasztás megegyezik az anyagcserével, itt semmit nem erősítettek feltétlenül.
14 normál testsúlyú nő vett részt a második tudományos vizsgálatban. Itt a tudósok úgy döntöttek, hogy összehasonlítják a napi két étkezés és a napi három étkezés bevitelét.
És ebben a tanulmányban a kutatók sem találtak különbséget az energiafogyasztás és így az anyagcsere szempontjából sem. A nők csoportja, akik csak kétszer ettek naponta, még jobban érezték a jóllakottság érzését.
Fokozza az anyagcserét a koplalással?
Az imént felsorolt két tanulmány alapján csak azt tapasztaltuk, hogy nem kell két-három óránként enni az anyagcseréd elindításához. Annak érdekében, hogy még szélsőségesebb legyen, nézzük meg a böjt anyagcserére gyakorolt hatását.
Egy tudományos tanulmány kimutatta, hogy 36 órás éhgyomorra az anyagcsere (az energiafogyasztás teljes nyugalomban) után is növekedett. Az a tény, hogy a résztvevők nem ettek, még fokozott anyagcsere-aktivitáshoz és megnövekedett energiafelhasználáshoz vezetett.
Nem kell sok apró ételt enni, hogy felgyorsuljon az anyagcseréd!
Tehát, amint gyorsan láthatjuk, teljesen helytelen, hogy gyakran kell enni az anyagcseréje érdekében.
Ez azonban nem jelenti automatikusan azt, hogy nem szabad gyakran enni, ha az jó neked és segít a fogyásban.
Mindenki más. Van, aki naponta kétszer-háromszor szeret enni, és van, aki naponta ötször-hatszor. Mindkettő eredményes lehet az Ön számára.
A második vizsgálatban azonban kimutatható volt, hogy az alacsony étkezési gyakoriság még jobb lehet a jóllakottság szempontjából. Tehát itt ki kell próbálni, és meg kell találnia a legjobbat magának.
Hogyan kezeli az egészet? Sok kis ételt szokott enni, vagy néhány nagyot?
Hagyjon megjegyzést most, még akkor is, ha kérdése van.