Sók Németországban
Impresszum Kiadó: Szövetségi Földtudományi és Természeti Erőforrások Intézete Stilleweg 2 30655 Hannover Szerző: Dr. Harald Elsner Kapcsolattartó: Dr. Harald Elsner Szövetségi Földtudományi és Természeti Erőforrások Intézete Stilleweg 2 30655 Hannover [email protected] Elrendezés: Jolante Duba Maps: Annegret Tallig Állapot: 2016. június ISBN: Címlapkép: 978-3-943566-74-1 Nyomtatott változat) 978-3-943566 -73-4 PDF) A Magdeburgtól északra fekvő Zielitz hamuzsírbányában egy 17 tonnás vödör kapacitású dízelrakodót használnak a fúrással és robbantással nyert nyers só szállítására, Fotó: K + S AG engedélyével).
3 Tartalom Bevezetés 4 1 Áttekintés és meghatározások 5 2 Származás és életkor 9 3 Felhasználási területek 13 4 Nyersanyagigény 23 5 Betétek Németországban 31 5.1 Kősó 32 5.2 Sóoldat 38 5.2.1 Sóoldat ipari felhasználásra 39 5.2.2 Sóoldat balneológiai célokra 45 5.3 Párolt só 55 5.4 Tengeri só 59 5.5 Káliumsó 61 5.6 Magnézium-sók 67 6 Sókitermelés és turizmus 69 7 Hozzáadott érték a feldolgozóiparban 79 8 Sók és természetvédelem 85 9 Van-e még elég? 93 10 Kis, bonyolult sótermelési statisztikák 97 11 További olvasmány 102
1 Áttekintés és meghatározások
Tengeri só A tengeri só általában természetes vegyes só, amelyet a nagy sókertekben tengervízből nyernek ki. Mint már említettük, Németországban csak Sylt szigetén állítják elő az északi-tengeri vízből, amelyet többször megtisztítottak, és enyhén nedves formában kizárólag az ételek finomítására használják. A káliumsó a különféle káliumsók neve. Németországban ezek elsősorban kálium-klorid, de kálium-magnézium-klorid és kálium-klorid-magnézium-szulfát vegyes só is. Németországban - egy kivétellel - a káliumsókat csak bányászattal nyerik ki, más országokban azonban nagy mennyiségben sóoldattal is előállítják. Káliumsó Magnézium-só A magnéziumsók nem ritkák a német sólerakódásokban, így a tiszta magnézium-kloridot és magnézium-szulfátot (közismert nevén Epsom-só) a különféle kálium-magnézium só ásványokból és a magnézium-szulfát sóból nyerik.
8 Fotó: K + S AG, kedves engedéllyel).
17 Nincs szappan só nélkül, Fotó: BGR. A só a fúrófolyadékok fontos eleme. Ezek feladata a fúrófej kenése és hűtése a fúrási folyamat során, a dugványok felszínre juttatása és a fúrólyuk stabilizálása. A só használata ezért nélkülözhetetlen mind a kutatás, mind a nyersolaj és a földgáz előállítása során. Fúráskor a fúrófejeken lévő fúrókat hűtsük és kenjük sótartalmú fúrófolyadékokkal, Fotó: BGR.
20 Sok más kultúrával ellentétben a cukorrépa szereti a klorid műtrágyákat, Fotó: K + S AG, kedves engedéllyel).