Sómentes diétás segítség - Étel és egészség - FÓRUM Táplálkozás - Doctissimo

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.

Itt van a só nélküli [s] SZIGORÚ [/ s] magyarázata (biztos benne, hogy a recept sót igényelt szigorú ?)

1. Alapelv:
A sót tudományosan nevezik: nátrium-klorid. Amit só nélküli étrendben keresünk, az a nátrium eliminációja. Az ilyen típusú étrendet hozzá kell igazítani az orvos által többé-kevésbé szigorúan alkalmazott kezeléshez (magas vérnyomás, szív- és érrendszeri problémák, gyógyszeres kezelés stb.).
Nevezetesen: 400 milligramm nátrium 1 gramm sónak felel meg.

2. Szigorú sómentes étrend:

Tudnia kell, hogy a diéta:

-Só nélkül főzve;
-2 vízben főtt zöldségekkel;
-Kevés tejjel vagy egyáltalán nem;
-Minden ipari vagy sós étel megszüntetésével (lásd az alábbi listát);

legfeljebb 2 gramm sót biztosít, és ezt nevezzük szigorú sómentes étrendnek.

Ebben az összefüggésben a nem ajánlott élelmiszerek a következők:

-Asztali és étkezési só, beleértve: tengeri sót, zeller sót, szódabikarbónát, nátrium-glutamátot, nátriumot tartalmazó étrendi sókat. Megjegyzés: a káliumsók lehetségesek, de csak orvosi rendelvényre.

-A szokásos kenyeret és kétszersültet cserélni kell sómentes kenyérre (lásd a pékségben vagy a forgalmazási ponton), vagy só vagy nátrium hozzáadása nélkül elkészített kétszersültre. Ellenőrizze az összetevők listáját a csomagoláson.

-Puffasztott gabonafélék reggelire.

-Rendes sütik, előételek és bolti sütemények.

-Főtt húsok. Megjegyzés: Néhány felvágott, például sonka lehet sómentes (nátrium-klorid), de káliumsóval készült, ezért kérjen tanácsot orvosától a sómentes étrendhez.
-Savanyú káposzta, kagyló és minden bolti készétel (friss, fagyasztott vagy konzerv).

-Sózott, füstölt vagy konzerv hús vagy hal.

-Sózott vagy félsózott vaj. Megjegyzés: szinte az összes margarin tartalmaz sót, de némelyikben nincs, néhány egészséges élelmiszert árusító üzletben kapható.

---