Sonka és sajt omlett - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 1 fő részére:

• 3 tojás
• 1 szelet fehér sonka
• 30 g reszelt sajt
• 15 g vaj
• 1 evőkanál. tej
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Egy tálban enyhén habverje a tojásokat a tejjel és egy kis sóval.
2. Melegítsen fel egy serpenyőt 5 g vajjal. Barna a szelet sonkáját 1 percig közepes/magas hőfokon.
3. Hevítsen tapadásmentes serpenyőt 10 g vajjal közepes/magas hőfokon. Öntsd bele a tojásodat. Az első percig keverje össze egy fából készült spatulával.
4. Csökkentse a hőt, és folytassa a főzést még 1 percig.
5. Amikor omlettje hámlik, mint egy palacsinta, miközben nedves marad a felületen, díszítse sonkával és reszelő sajttal, majd hajtsa vissza az omlettet magára. Főzzük 1 perccel tovább.
6. Öntse omlettjét egy tányérra. Bors.

---