Sör lehet csirke a vízforralón - recept

A legendás Beer Butt csirke a kannából. A sörösdobozos csirkének időközben van legmagasabb kultikus karakter a grillezők között. Valószínűleg mindenki hallott már róla vagy a YouTube-on a sok fotó és videó sörösdobozokon sült ropogós csirkék figyelik.

De sokan már nem használnak sörösdobozokat, de vannak speciális sörösdobozos csirketartó. Ezeknek a tartóknak az az előnye, hogy könnyebben kezelhetők. A A sörösdoboz könnyen megdőlhet (Vigyázat: forró!) És nem kell aggódnia a sörösdobozok színének élelmiszer-biztonsága miatt. De ezen keresztül egyedülálló készítmény, a csirke nagyon lédús és aromás, mint más módszer nem tehet. Tehát folytassa és próbálja ki!

Hozzávalók 2 fő részére

1 csirke, frissen vagy vákuumban csomagolva, kb. 1,8 kg
1 doboz sör 500ml
Csirke fűszerezés
Őrölt rozmaring
2 ág rozmaring

Az első dolog az Levette a zsírt a csirke nyakából és farából. A belsőségeket akkor is el kell távolítani, ha még van ilyen a csirkében; ezeket szükség esetén más célokra is fel lehet használni. A Alaposan mossa le a csirkét kívül-belül vízzel majd óvatosan szárítsa meg papírtörlővel. Először dörzsölje meg a csirke belsejét 1 evőkanál fűszerkeverékkel, majd a csirke külsejét is Dörzsölje 1 evőkanál fűszerkeverékkel.

Ha még jobb és intenzívebb ízre vágyik, megteheti kb. 0,5 ek fűszerkeverék dörzsölje a hús és a bőr közé. Ez így működik:

A nyaktól kezdve nyomja meg a Mutató- és középső ujjak a bőr alatt és olyan gondosan eltávolítja őket a húsból. A másik kezével erősen fogja meg a csirkét.
Kézzel behatolnak tovább a bőr alá, amíg meg nem lazul a mellkastól, a combtól és a combtól. Vigyázzon, hogy a A bőr nem szakad el!
Dörzsölje a fűszerkeveréket a meglazult bőr alá. Egyébként ugyanezt megteheti Csirkemell, negyed vagy fél csirke tapasztalt legyen.

Hagyja a fűszerezett csirkét kissé megpárolni, hogy a Áztasson egy kis fűszerkeveréket a húsba tud.

A grillezés folyamata

Tegye rá a kannát Hőmérséklet 180 fok Bemelegítés. Töltse fel a csirketartót az edénybe vagy a sörösdobozba sok sörrel és a maradék fűszerkeverékkel. Most a csirke Üljön egyenesen a csirketartón vagy a sörösdobozon fejjel felfelé. A csirke lábai alatta is alátámaszthatók a biztonságos állvány érdekében. Most tegye a csirkét a tartóra közvetett grill terület kérni és kérni kb. 60-90 perc 180 fokon erjedés. Amikor a hús elkészült, olyan puhának kell lennie, hogy lehulljon a csontról.

A kész csirke most óvatosan vegye ki a tartóból, most kívülről ropogósnak, belül pedig gyengédnek és lédúsnak kell lennie, csodálkozni fog! Elfér Vidéki burgonya, burgonyaék, hasábburgonya vagy sült burgonya és saláták. És persze egy jó sör.

Vízforraló grillezett garnélarák fehér babon

A garnélarák rákféle, és mindenféle készítményre alkalmas. Akár salátában, akár finom mártással. Ha a vízforraló grillen készítik elő, akkor a garnélarák élvezetét nehéz megverni. Könnyű, rendkívül ízletes és ideális minden grillpartihoz. Adagok száma 4 Elkészítési idő: kb. 50 perc Időtartam: 50 perc Recept fehér garnéla garnélarák nyársra 32 […]

Vízforraló pisztráng kapribogyóval és citrommal

Nem kell mindig molnár pisztrángnak lennie. A lazacszerű klasszikus pisztráng a bográcsos grillből is nagyon ízletes. A pisztráng kaprokból és citromból kapja ezt a különleges extrát. Adagok száma 4 Elkészítési idő: kb. 20 perc Időtartam: 30 perc Citromos pisztráng receptje kapribogyókkal a bogrács grillezőjéből 4 főzni kész pisztráng és egyenként kb. 300 g [...]

Színes vízforraló nyárs tzatzikivel

Hozzon színt a tányérjára, mert ehet a szemével. Nyárs paprika, paradicsom és hagyma ragyogtatja a színes fajtát, és tökéletesen passzol a pácolt sertésfiléhez. A fűszeres tzatziki biztosítja az ízt és az utolsó simítást. Adagok száma 2 Elkészítési idő: 40 perc Időtartam: 70 perc Recept a színes vízforraló grillnyársakhoz tzatzikivel [...]