Sör snackek
Ami a sör snackeket illeti, a fejében asszociációk vannak valami sóssal, fűszeresen és ropogósan. Az üzletekben mindig nagy a választék mindenféle kekszből, szárított és szárított halból, tintahalból és chipsből, de végül ez a sokszínűség megszűnik. És ha figyelmesen elolvassa a csomagoláson található összetételt, akkor a hangulat teljesen lecsökken ... Tehát harapnivalókat készítünk a sörhöz! Hagyományos harapnivalók a sörhöz - ez hal és tenger gyümölcsei, sertésborda és csirkeszárny, chips, pirítós és keksz, kolbász, krémkolbász és kolbász, ropogós burgonya és sós sütik, szendvicsek, tapas és tekercs élénk ízű snack. Csak név szerint, csak nyál!
Sózott vörös hal
összetevők:
700 g lazac vagy bármely más aranyhal (filé a bőrön),
1/3 - ½ verem. durva só.
Az elkészítés módja:
Töltse meg a halat a bőrrel vastag só réteggel, és tekerje be több réteg gézbe vagy vékony szövetbe. Hagyja 3 napig szobahőmérsékleten (hosszabb lehet, 5 napig, akkor a parfüm fényesebb lesz). Ez idő alatt a só egyfajta gubóvá válik, és a halak vörös színűek és sűrű szerkezetűek lesznek. Ennek a finomságnak az aromája hasonlít a füstölt hal illatára.
összetevők:
1 verem. paradicsomlé,
1 verem. Liszt,
½ kanál cukor,
½ teáskanál száraz élesztő,
1 evőkanál. növényi olaj,
½ teáskanál só,
Koriander búza és fekete bors - ízlés szerint,
tintahal,
hagyma.
Az elkészítés módja:
Körülbelül 4-5 mm vastag karikára vágott hagymát megszórunk cukorral és megszórjuk citromlével. A tetemeket szintén karikákra, sóra, borsra vágjuk és félretesszük. Készítsen paradicsomlé mártást és egyéb összetevőket, adjon hozzá lisztet, hogy krém sűrűségű tésztát készítsen. Fedjük le egy szalvétával, és tegyük meleg helyre 30-40 percig. Ezután melegítse a növényi olajat sütéshez, engedje le az előkészített gyűrűket a tésztába, és sütje, amíg tiszták nem lesznek.
Sajtgolyók
összetevők:
400 g sajt,
4 fehérje,
fokhagyma, őrölt bors, füstölt kolbász darabjai - ízlés szerint,
pirítós,
sütők.
Az elkészítés módja:
Vágja le a sajtot finom reszelőn. Adjunk hozzá tejszínhabot egy csipet sóval, mókusokkal, óvatosan keverjük össze, adjunk hozzá ízlés szerint töltelékeket és keverjük össze a golyókat. A golyókat zsemlemorzsává és süteményekké változtatjuk. Tegyen papírtörlőt, hogy felszívja a felesleges zsírt.
összetevők:
1 csomag finom sütemény,
300-400 g töltelék (nagy garnélarák, szalonnacsík, apró kolbász, hosszú darab kolbász stb.)
Az elkészítés módja:
Húzza a kész rudakat vékony rétegbe, és vágja keskeny csíkokra. Csomagolja a tölteléket tésztacsíkokba, rögzítse a végeit és tegye őket vízzel megnedvesített tepsire. 200-220 ° C-ra melegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Itt van egy másik lehetőség - amerikai. A név túl eredeti.
Comb egy takaróban
összetevők:
16 darab kis kolbász,
16 lap olvasztott sajt,
kész tészta réteg.
Az elkészítés módja:
Enyhén reszeljük le a tésztát és vágjuk 16 csíkra. Csomagoljon minden virslit (előre megtisztítva!) Egy sajttálba, majd tésztacsíkba. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
összetevők:
300 g pisztácia,
250 gramm hal,
200g burgonya,
2 savanyúság,
100 gramm torma gyökér,
2 teáskanál. ecet,
50 g zöldhagyma,
1 teáskanál só.
Az elkészítés módja:
Süssük meg a pisztáciát enyhén egy száraz serpenyőben. A halakat sós vízben megfőzzük, lehűtjük és darabokra vágjuk. Főzzük meg a burgonyát, hűtsük le és vágjuk kockákra. Vágott szelet uborka, reszelt torma. Tegye egy tálba az összes hozzávalót, sót, öntsön ecetet és szórja meg apróra vágott zöldhagymával. Keverjük össze és tálaljuk.
Töltött halak
összetevők:
400 g halfilé,
200 krumpli,
2 teáskanál. só,
1 teáskanál fekete bors,
6 tojás.
Az elkészítés módja:
Halakat forrásban lévő vízben hagyjuk, hogy a víz lefolyjon, és kétszer átengedjük egy húsdarálón. Hozzáadjuk a borsot, sót, 4 tojást és mindent összekeverünk. Vágja a burgonyát hosszú szalmába és pirítsa meg. Helyezze papírtörlőre a felesleges olaj felszívása érdekében. 2 tojást felverünk. A burgonya italokat tojáshabban áztatják, majd halakba áztatják és forró növényi olajban megsütik.
összetevők:
500 g főtt kolbász,
4-5 tojás,
100 g sajt,
1 doboz olajbogyó vagy olajbogyó,
tejszín vagy majonéz.
Az elkészítés módja:
A főtt kolbászokat vágja körülbelül 8-10 mm vastag körökbe. Sütjük egy serpenyőben, amelynek egyik oldalán növényi olaj van - a körök ívesek lesznek, és szemüveg formát kapnak. Vágja le a sajtot és a tojást, keverje össze tejföllel vagy majonézzel, és tegye kolbászcsészékbe. Tegye a töltelék közepét az olajbogyóba. Meghintheti zúzott gyógynövényekkel. Az érthetőség kedvéért adjunk hozzá néhány gerezd fokhagymát, amelyet a sajtón átengedtünk. A tölteléknek van egy másik változata: 3 tojás, 2 evőkanál. ketchup, 2 teáskanál. mustár, zöld, só. Főzd meg a tojásokat, távolítsd el a sárgáját, és dörzsöld meg ketchuppal, mustárral és sóval. Jól vágja le a fehérjéket. Tegyen egy teáskanál fehérjét egy kolbászcsészébe, öntsön sárgájmártást és szórja meg gyógynövényekkel.
összetevők:
500 gramm finom péksütemény,
150 g kemény sajt,
2 gerezd fokhagyma,
50 g zöld,
100-150 g puha krémsajt.
Az elkészítés módja:
Osszuk ketté a tésztát és csavarjuk vékony rétegekre. Helyezzen egy réteget vízzel megnedvesített tepsire. Keverjünk rá krémsajtot, szórjuk meg torta sajttal, zúzott fokhagymával és zölddel. Fedjük le a második tésztaréteggel. Vágjon vékony rudakat, és tegye a tepsit előmelegített, 200 ° C-os sütőbe 20 percre. A kész hajtások kissé lehűlnek, és megosztódnak.
Száraz töltelék
összetevők:
200 g szárítás,
100 g kemény sajt,
200 g darált hús,
1 hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
só, bors, zöld - ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
Töltse fel a szárítót tejjel vagy vízzel 10-15 percig, hogy megduzzadjon, de ne essen szét. Tegye a hagymát növényi olajba, majd adja hozzá a tölteléket, és folyamatosan kevergetve kissé pirítsa meg. Hozzáadunk apróra vágott fokhagymát, zöldet, sót és borsot, és jól összekeverjük. Az olajjal ellátott tepsibe tegye a szárítást, tegyen minden cukorkát egy kis csúszás formájában, és szórja meg reszelt sajttal. 15-20 percig sütjük 180 ° C hőmérsékleten.
összetevők:
400 g halfilé,
4 tojás,
2-3 teáskanál só,
1 teáskanál fekete bors,
Ivă verem. joghurt,
1 teáskanál szóda,
2 verem. Liszt,
sütők.
Az elkészítés módja:
Vágja le a halfiléket forrásban lévő vízzel, és kétszer engedje át egy darálón. Adjon hozzá sót, borsot és tojást, egyenként vezesse őket. Öntsük bele a kefirt és keverjük össze. A lisztet összekeverjük a szódával, és hozzáadjuk az őrölt húst. Gyúrjuk össze a tésztát, és tekerjünk belőle kis golyókat. Sütés előtt a golyókat zsemlyé préseljük. Mélyen megsütjük és papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
Hasábburgonyás samponok
összetevők:
600 g sampon,
1 vagy,
2 teáskanál. Liszt,
3 evőkanál zsemlemorzsa,
só - ízlés szerint (tovább),
sütők.
Az elkészítés módja:
Oldja fel a gombákat, amíg sós vízben félig meg nem forrnak, lehűtjük és hagyjuk megszáradni. Nyomja ki a gombát a lisztből, forgasson bele egy felvert tojást, majd a zsemlemorzsába és a süteménybe. Tegyen egy szalvétát a felesleges olaj megpuhulásához.
összetevők:
5-7 burgonya,
3 verem. Liszt,
2 tojás,
Só, bors, kömény, koriander - ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
Forraljuk fel a burgonyát és vágjuk pirulává. Hozzáadjuk a lisztet, a tojássárgáját és a felvert tojásfehérjét. Gyúrjuk össze a tésztát és forgassuk vékony rétegbe. Vágjuk gyémántokba, végezzünk bemetszést minden gyémánt közepén, és csavarjuk meg az ecsetet. Serpenyőben megpirítjuk a fát, megszórjuk sóval, borssal és más fűszerekkel.
összetevők:
600 gramm suluguni sajt,
100 g zsemlemorzsa,
2 evőkanál vaj.
Az elkészítés módja:
Vágja darabokra a sajtot és áztassa zsemlemorzsába. Az olvadt vajban aranybarnára sütjük a sajtot, 3-4 percig mindkét oldalon. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott zölddel.
összetevők:
200 g brynza,
100 g tejszín,
2,5 halom. Liszt,
1 csomag margarin vagy vaj,
1 teáskanál szóda,
1 teáskanál cukor.
Az elkészítés módja:
Vágja a sajtot egy reszelőre. Vágja darabokra a margarint (olajat). Kombinálja az összes hozzávalót és gyúrja össze a tésztát. Forgassuk egy tálba, és tegyük egy órára hűtőbe. Ezután 5 mm vastag réteggé fordítsuk, és botokká vágjuk. Kenje meg tojással, és forró sütőben rózsaszínűre sütje.
Húsízű diófélék
hozzávaló:
400 g mogyoró,
100 ml gazdag húsleves,
50 g szerecsendió,
½ teáskanál só.
Az elkészítés módja:
Vágjuk a mogyorót egy száraz serpenyőbe, öntsük a húslevest és a sót. Addig sütjük a diókat, amíg a folyadék félig el nem párolog. A szerecsendiót porrá vágjuk, és hozzáadjuk a mogyoróhoz. Addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog. Hűl.
összetevők:
300 g mogyoró,
1 verem. vízből,
½ teáskanál fekete bors,
½ teáskanál pirospaprika,
½ fahéjas teáskanál,
1 teáskanál só,
2-3 babérlevél.
Az elkészítés módja:
A vakondokat száraz serpenyőben megpirítjuk. Forró víz, tedd bele az összes fűszert és sót. Ismét felforraljuk és levesszük a tűzről. Hűtsük le és vágjuk le gézzel. Öntsük a kapott diót egy serpenyőbe, és gyújtsuk meg. Folyamatos keverés közben keverje a folyadékot, amíg a dió száraz nem lesz. Hűtsük le és sörrel tálaljuk.
Készítsen házi chipset. Egyébként bármilyen zöldségből készíthetők. Csak adjunk hozzá még sót, borsot és fűszereket. Készítsen egy nagyszerű pizzát: téglalap alakú serpenyő, tele, és díszítse, mint egy focipálya, és borította a "gyep" felületét apróra vágott zöldekből, finoman reszelt fehérjéből vagy könnyű sajtból "jelölés" és "golyó" középső - golyók beállítása sajt chorno- fehérje és olajbogyó darabok hagyományos fehér változatában. És természetesen nem lehet sütik nélkül. Fehér és fehér kenyérből egyaránt elkészíthetők, sokféle adalékanyaggal. Az elkészítés elve minden típusú krutonnal azonos: Vágja kockákra vagy rudakra a kenyeret, hogy a hideg sütőben megszáradjon, és megszórja sóval, borssal és más fűszerekkel. A kekszek megdörzsölhetnek egy szelet fokhagymát, meghinthetik reszelt sajttal és egy kis oplavit a sütőben, összekeverhetik kis mennyiségű tejszínnel és felaprított zöldet önthetnek. A kulináris élvezetek és egy egyszerű látszólagos ital, például sör, otthona a legvendégszeretőbbé válik. És játékosainknak most csak nyerniük kell!