Sörélesztő és felhasználása a bonda állatok etetéséhez
Az élesztő alapú termékeket évek óta használják az állati takarmányokban. Az állattakarmányokban többféle élesztőt használnak, de az alacsony életképességű élesztőgombák, például a sörélesztő, magas tápértékük és elérhetőségük miatt kiemelkedően kedvező áron állnak ki.
Az élesztő alapú termékeket évek óta használják az állati takarmányokban. Az állati takarmányokban többféle élesztőt használnak, de az alacsony életképességű élesztőgombák, például a sörélesztő, magas tápértékükkel és elérhetőségükkel, nagyon kedvező áron tűnnek ki.
A sörélesztő a Saccharomyces cerevisiae nevű szál főzési eljárásából nyert termék. Az erjedés során megnő az élesztő mennyisége, amelyet a gravitáció hatása választ el a sörtől. Folyékony állagú, a sörben úszó élesztősejteket tartalmaz. Az élesztőt szállítás és takarmányként történő felhasználás előtt pasztőrözik, hogy hosszabb ideig megőrizzék az ételt.
Tudományosan bebizonyosodott, hogy az élesztő pozitív hatást gyakorol a különböző kérődzők és monogasztrikus fajok produktív teljesítményére, de nem képes kolonizálni az emésztőrendszert.
Miért érdemes sörélesztőt használni állati takarmányként? ?
-a sörélesztő kb. 50% az Egyesült Államokban
-az élesztőfehérjék szinte teljesen fedezik az állat növekedési igényeit
-az élesztő növelheti az állatok étvágyát, valamint a tejtermelést
-az élesztő 4% alkoholt is tartalmaz, amely fontos energiakomponens
-az élesztő sokféle vitamint (különösen B-vitamint) és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek az egészséges állatok számára szükségesek
-az élesztő számos tápláló tulajdonsággal rendelkezik, és javítja az emésztőrendszer működését
-az élesztő szárazanyag-kilogrammonként ugyanolyan fehérje-értéket tartalmaz, mint a szója, de kétszerese az energiaértéknek
-Az élesztő kiváló minőségű összetevő, amelyet vonzó áron kínálnak Önnek
Az élesztő hatásmódja - a mikrobiális populációra gyakorolt hatás és a bendő működése
A kérődzők emésztésének első és legfontosabb lépése magában foglalja a bendő fermentációs folyamatát. Az élesztő használatakor sok változást figyeltek meg a bendőben.
A gyenge minőségű rostforrásnak számító takarmány gyakran a szarvasmarha nem megfelelő emésztéséhez vezet, ami emésztéshez vezet. Az ebből adódó alacsony emészthetőség esélyeinek csökkentése érdekében lehetőség van az adag különböző termékekkel történő kiegészítésére. Az adag kiegészítése sörélesztővel segít stabilizálni és serkenteni a kérődzők emésztését, javítja a rostok és fehérjék emésztését, a szárazanyag-bevitelt és bizonyos mértékben a tejtermelést.
A söriparban használt élesztőket azon képességük alapján választják ki, hogy képesek anaerobiózis és szén-dioxid levegő jelenlétében intenzív fermentációt előállítani. A gyomor-bél traktusban vannak anaerobiosis állapotok, a sörélesztő használata és jótékony hatása indokolt.
A takarmányadag sörélesztővel történő kiegészítése befolyásolja a kérődzés emésztését; Számos tanulmány kimutatta, hogy az adag élesztőpótlása befolyásolhatja az emésztés és a lenyelés folyamatát. Az SU bevitele az emésztőrendszer kezdeti sebességének függvénye, a kérődzők aktivitásának korai stimulálása nagy hatással lehet a takarmányfogyasztásra és jótékony hatással lehet az állatok teljesítményére.
Összefoglalva, a sörélesztő beadása a következőket eredményezheti:
- a mikrobiális populáció számának és fajainak megváltoztatása
- az bendő illékony zsírsavtartalmának kedvező változása
- pozitív hatása a bendő ammónia eltűnésére
- pozitív hatás a bendő pH-jára
- fokozott rost emészthetőség