Sörhas
A "sörhas" még a szótárban is megtalálható: "sörhas, köznyelven nagy hasra". De ezúttal a Duden szerkesztőségi csapata egyszer rossz utat követ. Rengeteg nagy has van, de ezek az egyértelműen és tudományosan bizonyított hasak nem a sörből származnak.
Ez a London University College nemrégiben készült tanulmányának eredménye, amelyben a 25 és 64 év közötti cseheket vizsgálták. A tudósok közelebbről megvizsgálták 891 férfi és 1098 nő adatait, akik vagy egyáltalán nem fogyasztottak alkoholt, vagy csak sört ittak. A férfiak átlagos heti fogyasztása 3,1 liter, a nőknél 0,3 liter sör volt.
Most az orvosok ellenőrizték a vizsgálatban résztvevők derék/csípő arányát (WHR) és testtömeg-indexét (BMI). A BMI-t a testtömeg és a magasság alapján számítják ki, és információt nyújt a testzsír százalékáról. A megfelelő sörfogyasztást összehasonlítottuk ezekkel az adatokkal.
Az eredmény mindkét nem esetében egyértelmű: "A férfiaknál a sörfogyasztás és a BMI nem függ össze" - mondták a kutatók. Más szavakkal: A férfi sörélvezésnek semmi köze a test méretéhez. A nők esetében az eredmények még csodálatosabbak. Mert azok a nők, akik mérsékelten fogyasztanak sört, átlagosan még egy kicsit vékonyabbak is, mint az absztinens társaik.
Az osztrák orvos Prof. Dr. Manfred Walzl, aki évek óta tanulmányozza a sört táplálkozási szempontból, nem lepi meg ezeket az eredményeket. "A sörben a víz és a tea után van a legkevesebb kalória, tehát nem erről van szó. A sörivók természetesen társadalmilag integráltabbak és kommunikálóbbak, mint a fogorvosok, társasági emberek. És akik szeretnek kimenni, azok néha éhesek. Innen származnak a kalóriák. A sör teljesen ártatlan - a "sörhas" nem is létezik. "
A kalóriatáblázat pillantása megmutatja a különbséget: 76 kilokalória (kcal) 200 ml-enként a sör kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az almalé (96 kcal). A tej kalóriában is gazdagabb (136 kcal), és a vörösbor is: 148 kcal-nál a vörösbor kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a sör. Ha összehasonlítja a folyadékot a szilárd étellel, az ügy még tisztábbá válik: egy egyszerű szelet rozskenyér vajjal és mortadellával 357 kcal, több mint négyszerese egy pohár sörnek.