Soroljon fel 30 zöldségfajtát szénhidrát nélkül az alacsony szénhidráttartalomra
Friss és egészséges
Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén fontos, hogy alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyasszon. A zöldségek a menü tetején találhatók: legyen az saláta, a serpenyőben vagy egy finom zöldséges rakott. De nem minden zöldség alkalmas arra, hogy alacsony szénhidráttartalmú legyen. Elmondunk 30 féle zöldséget szénhidrát nélkül!
Vannak zöldségek szénhidrát nélkül?
Elsőre rossz hírnek tűnhet: Szinte nincs zöldség szénhidrát nélkül. Ennek ellenére sok fajta szénhidráttartalma olyan alacsony, hogy teljesen jelentéktelen, ezért "szénhidrátmenteseknek" tekintik őket. Ez a nagyszámú zöldség örvendetes változást kínál az alacsony szénhidráttartalmú étrendben. Sajnos a gyümölcs magas fruktóztartalma miatt nem megfelelő szénhidrátmentes snack. De mely zöldségek szinte teljes egészében kijönnek szénhidrát nélkül?
Sorolja fel: 30 típusú zöldség szénhidrát nélkül
| zöldségek | Szénhidrátok g/100 g-ban |
| Hínár | 0.1 |
| Szőlőlevelek | 0.2 |
| Cikória | 0,3 |
| Bambuszrügy | 0,3 |
| Gomba | 0.4 |
| Spenót levelek | 0,4-0,6 |
| Bárány saláta | 0.7 |
| uborka | 1 |
| Saláta | 1.1 |
| Kínai káposzta | 1.2 |
| Pak choi | 1.2 |
| Fekete sós | 1.2 |
| Spárga (frissen főtt) | 1.2 |
| Radicchio | 1.5 |
| Karfiol (frissen főzve) | 1.6 |
| Jégsaláta | 1.6 |
| Kelkáposzta (frissen főzve) | 1.6 |
| metélõhagyma | 1.6 |
| uborka | 1.8 |
| Brokkoli (frissen főzve) | 1.9 |
| cukkini | 2 |
| retek | 2.1 |
| zeller | 2.2 |
| kelbimbó | 2.4 |
| paradicsom | 2.6 |
| Padlizsán | 2.6 |
| articsóka | 2.6 |
| Zöld paprika | 2.9 |
| savoy | 2.9 |
| póréhagyma | 3.3 |
| zöldbab | 3.4 |
5 szénhidrátmentes snack a kettő között
Zöldségek sok szénhidráttal: kéz le!
Inkább kerülje a következő zöldségeket, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet szeretne fogyasztani:
| zöldségek | Szénhidrátok g/100 g-ban |
| Cékla | 9. |
| Csemegekukorica | 16. |
| Fokhagyma (friss) | 28. |
| Szárított szójabab | 29. |
| Vörös bab | 36 |
| lencsék | 41 |
| Csicseriborsó | 44. |
Hogyan varázsolhatunk el egy finom, alacsony szénhidráttartalmú vacsorát
Több étel szénhidrát nélkül
Az ideális alacsony szénhidráttartalmú ételek mindenféle hal és hús, de a tojás, a sajt és a diófélék is. Nem tartalmaznak szénhidrátot, ezért több fehérje és zsír van bennük. Sok fehérje van ezekben:
Ez a 12 étel igazi fehérje bomba
Különösen a leveles saláták tartoznak a zöldségekhez „szénhidrát nélkül”. Tehát nagyobb mennyiségeket is bevehet belőle anélkül, hogy veszélyeztetné az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Ne feledje azonban, hogy például a paradicsomban és az uborkában kevés szénhidrát van 100 grammonként, de ezekből általában sokat eszel, főleg salátákban. Az alacsony érték tehát első pillantásra megtévesztő lehet.
iStock/seb_ra, iStock/tbralnina, iStock/Mizina