Sós íz, a kínai orvoslás 5 ízének egyike - Laboratoires Bimont
Inkább ízlés vagy piszkos vagy cukor ? Míg egyesek az előételeket és a főételeket élvezik, mások inkább desszerteket fogyasztanak! Minden arról szól íz ! A legenda, vagy inkább bizonyos tanulmányok megerősítik, hogy a franciák érzékenyebbek a cukorra. És jó okból gyermeki lelkesedésre emlékeztet. A kínai gyógymód érdeklődik az étel típusa iránt öt íz: savanyú, keserű, csípős, édes és sós. Nagyítson rá az utóbbira !
Édes édes? Ízlés kérdése !
"Ne egyél túl sokat, zsíros, túl édes, túl sós", ez évek óta hallható szlogen! Míg egyszerűnek hangzik, nagyon közel áll a valósághoz. Valójában minden az egyensúly kérdése. A cukor nemcsak ínycsiklandó desszertekben vagy üdítőkben található. Keményítőtartalmú ételekben (úgynevezett „egészséges” cukrokban), zöldségekben, lisztben és még húszsírokban is megtalálható. A túl sok cukor fogyasztása olyan betegségekhez vezethet, mint a cukorbetegség és a túlsúly. A só a fő jódforrás. A sós ételek fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat hoznak össze a teljesebb eredmény érdekében.
Az édes, sós és a zsír továbbra is nélkülözhetetlen alkotórészünk a testünk számára. Ami problémás, az például az élelmiszeripar túlzott fogyasztása. Dietetikusok vagy családorvosok javasolják a kiegyensúlyozott étrend a hiány minden formájának elkerülése érdekében.
Mit jelent a sós íz a kínai orvoslás szerint? ?
A hagyományos kínai orvoslás az ételeket különböző kritériumok alapján osztályozza. Az ételek frissességéről, jellegéről (hideg, hűvös, meleg, semleges és meleg) és ízeiről (savanyú, keserű, édes, csípős és sós) szól. Így a kínai megközelítés szerint a öt íz elengedhetetlen. A testre és a szervekre gyakorolt hatásuk ismerete fontos az általános egészségi állapot szempontjából. Az íz egy szervhez kapcsolódik amelyre pozitív módon hat, ha mérsékelten vagy negatívan fogyasztják, ha eltúlzottan vagy hiányosan fogyasztják.