Fogyás diéta nélkül Ezért a francia nők karcsúak
Ezért karcsúak a francia nők
Étrendjében erre figyelnie kell
A szerző Mireille Guiliano 69 éves, és boldogabbnak érzi magát, mint valaha. Új könyvében "Miért néznek fiatalabbnak a francia nők - vonzóak minden életkorban", a szépségipar fellendülésével számol, és minden diétás őrület nélkül megszakítja az egészséges étrendet. "Être bien dans sa peau", fordítva: "A bőrben jól érzi magát", ez az alapelve, amelyet minden nőnek mindig szem előtt kell tartania.
Ha egészségesen szeretne étkezni a mindennapokban, akkor tartózkodjon az olyan stimulánsoktól, mint a koffein, a nikotin és az alkohol. "Sokan a koffeinbevitelre támaszkodnak, és megdöbbennek, amikor megtudják, hogy a kávé akár tizenkét órán keresztül is stimuláló hatást fejthet ki" - magyarázza a szerző. Ez azonban éppúgy kontraproduktív az egészséges alvás szempontjából, mint a lefekvés előtti túl nagy étkezés. Tippje: "Egy könnyű vacsora, kezdve egy levessel, biztosítja a csodálatos alvást."
Kávé és alkohol fogyasztása helyett a világ legtermészetesebb erőforrására: a vízre hagyatkozik. Legalább két litert kell innod belőle - tiszta. Sem üdítő, sem kávé, sem alkohol, mert ezek az italok csak további vizet távolítanak el a szervezetéből. Alapszabály: "A testtömeg kilogrammja elosztva harminccal megegyezik a literek számával." Egyébként egy nagy pohár szénsavas ásványvíz és a lehető legalacsonyabb sótartalom is ideális orvosság az étvágy után.
"Három szín a tányéron és napi öt szín"
De pontosan mi a titka azoknak a francia nőknek, akik karcsúak maradnak idős korukig? Egész egyszerűen: "A tányéron legalább három szín és napi öt szín biztosítja a tápanyagok, a rostok egészséges változatosságát, valamint a szénhidrátok, fehérjék és zsír közötti kiegyensúlyozott arányt." A kiegyensúlyozott étrend alfája és omegája egyébként napi három étkezés két nagy vagy öt kis adag helyett!
A reggelinek mindig a nap legfontosabb étkezésének kell lennie. Könyvében Guiliano a speciálisan létrehozott Petit Déjeunert ajánlja. És ez így működik: Vesz 250 g zsírszegény joghurtot, és édesít egy teáskanál akácmézzel. Adjunk hozzá egy teáskanál lenmagolajat (omega-3 zsírsavakat), egy facsart citrom levét, valamint két kupacos kanál cukrozatlan zabpelyhet és diót. Et voilà: az egészséges töltőanyag készen áll, és tökéletes a nap kezdete!
Ebédidőben és este azonban az ételeknek fehérjében gazdagabbaknak kell lenniük, és alig tartalmaznak szénhidrátot vagy zsírt. A változatos étkezési terv 10 legfontosabb összetevőjeként Guiliano azt javasolja: joghurt, lencse, quinoa, zabpehely, osztriga, spenót, áfonya, paradicsom, alma és méz. Utóbbinak egy egész fejezetet szentel - és az édes nedűt öregedésgátló csodaszerként dicséri, végül is a méz egészséges alternatíva a cukorral szemben. Összefoglalva: Aki alapvetően gondoskodik a kiegyensúlyozott, változatos, sokszínű, alacsony zsírtartalmú és alacsony cukortartalmú ételek fogyasztásáról, jó úton halad az életkorig való karcsúság mellett.