Sós karamellás karamellás recept Konyhaistenek

Ez a sós karamell fudge szuper gyorsan elkészíthető és nagyszerű ajándék.

Recept információk

összetevők

• 1 doboz sűrített tej (400ml)
• 150 ml teljes tej
• 400 g barna cukor
• 120 g vajat
• 50 g sózott makadámiadió
• 30 g pisztácia dió
• 2 evőkanál durva szárított kókuszdió
• valamilyen ehető arany talmi

készítmény

1. Béleljen egy négyzet alakú formát egy emelőalappal (kb. 20 x 20 cm) sütőpapírral.
2. Az összes hozzávalót, kivéve a diót és a kiszárított kókuszt, közepes méretű serpenyőben, közepes lángon keverés közben forraljuk fel, és pároljuk addig, amíg meg nem forr. Vegye ki az edényt a főzőlapról, és keverje tovább, amíg a keverék besűrűsödik és kissé összehúzódni kezd.
3. Keverjük össze a makadámiákat és a pisztáciákat. Öntsük az elegyet az előkészített négyzet alakú formába, gyorsan kisimítsuk és megszórjuk szárított kókuszdióval. Chill egyik napról a másikra.
4. Emelje ki az öntőlapot a "fiókkal" (emelő talppal) a formából, vágja kb. 2 cm-es kockákra egy sima pengével ellátott nagy szakács késsel. Por arany talmi.

Tipp: Ha a massza egy részét teáskanállal eltávolítod, hideg vízzel egy pohárba öntjük, és lehűlés után mutatóujjával és hüvelykujjával egy kis puha gömböt formálunk, akkor a koholmány megfelelő.

---