Sós korpás palacsinta - fogyjon éhezés nélkül

Sós korpás palacsinta

összetevők

• 2 csésze tej
• 1 evőkanál liszt
• 1 evőkanál zabkorpa
• 1 újhagyma póréhagyma
• ¼ paprika
• 1 tojás
• 1 erős csipet só
• fekete bors

készítmény

A tejet, a lisztet és a korpát csomómentes habverővel alaposan összekeverjük. Csak ezután adjuk hozzá a tojást, és sózzuk, borsozzuk. Hagyja a tésztát rövid ideig pihenni.

Addig mossuk meg a póréhagymát, és vágjunk kb 2 cm széles tekercsbe. A hámozóval meghámozzuk a kaliforniai paprika negyedét, és finom csíkokra vágjuk.

Melegítsen egy kevés olajat egy bevont serpenyőben, és tészta ecsettel egyenletesen nedvesítse meg a serpenyő alját. Röviden dinszteljük a paprikát, és hozzáadjuk a póréhagyma tekercseket. Most hagyja mindkettőt rövid ideig párolni, és öntsön annyi tésztát a serpenyőbe, hogy az alja el legyen fedve.

Süsse a palacsintát közepes lángon. Amikor a felület megkeményedett, megfordíthatja. Ha szükséges, óvatosan lazítsa meg a palacsinta szélét, és hagyja, hogy az a serpenyő fedelébe csúszjon. Ezután hintával tegye vissza a serpenyő fedelét.

Tipp: Ne süssük túl a palacsintát. Ellenkező esetben túl száraz lesz.

Egyéb receptek a fogyáshoz:

---