Sós makréla magad dohányzásához Hal öndohányzáshoz Fish Emder-Fisch-Feinkost
Az egyik leghíresebb ehető halként a makréla a konyha nélkülözhetetlen részévé vált. Az állatok nem túl nagyok, egy körülbelül 10 éves állat csak kb. 60 cm hosszú, a kereskedelemben általában kb. 20-30 cm hosszú állatokat találhat.
A konyhában az állatokat szárítják, pácolják vagy megsütik, a makrélával szinte minden lehetséges.
A makrélát a tengeren lefagyasztják (tengeri fagy), majd szükség szerint felolvasztják, ami abszolút következetesen jó minőséget jelent.
A használatra kész kibelezett és sózott makréla szolgáltatását kínáljuk Önnek. Hosszú éves tapasztalatunknak köszönhetően teljes mértékben az önaprítás folyamatára koncentrálhat. Pontosan ugyanazt a makrélát kapja, amelyet a füstölt specialitásaink elkészítéséhez használunk.
Szüksége van a már adagolt halakra? Semmi gond, hagyjon nekünk egy üzenetet a rendelési folyamat során, hogyan vághatjuk fel az áruit.
Az árukat vákuumzárva szállítjuk.
Felhasználhatósági időtartam + 2 ° C - + 7 ° C tárolási hőmérsékleten, bontatlanul 3-4 nap.
Lat. Név: Scomber Scombrus
Halászati terület: Atlanti-óceán északkeleti része, FAO27 (Norvég-tenger)