Sós vajas karamellás sajttorta, Ptitchef recept
Kalóriabomba, amely örömet okoz kicsiknek és nagyoknak
Desszert
Hozzávalók
A sajttorta alapjához:
- 250 gramm speculoo
- 50 gramm fehér csokoládé
A sajttorta eszközhöz:
- 500 gramm krémsajt (Philadelphia típusú)
- 150 gramm mascarpone (ha kinyit egy 250 grammos mascarpone csomagot, a fennmaradó 100 grammot felhasználva apró puffanásokat készíthet a sajttorta tetején, mint én)
- 200 gramm cukor
- 4 egész tojás
- 1 tojássárgája
- 50 ml folyékony krém
A sós vajkaramell esetében:
- 150 gramm cukor
- 70 gramm félsózott vaj
- 15cl folyékony krém
Készítmény
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Szétmorzsolja a sütiket (keverővel). A fehér csokoládét 30 másodpercig megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, majd összekeverjük a sütikkel.