Sötét csokoládé - Miért kell enni a sötét csokoládét! ✅
Az étcsokoládé egészséges, de sokak számára túl keserű. Ezért természetesen felmerül a kérdés, hogy mekkora legyen az étcsokoládé kakaótartalma a pozitív hatás kihasználása érdekében. A tanulmányok itt világos információkat nyújtanak.
Az étcsokoládé csodálatosan alkalmas kis édességként az étkezések között, anélkül, hogy bűnös lenne. Mert állítólag az étcsokoládé pozitív hatással van egészségünkre és közérzetünkre.
De az étcsokoládé is feltölthet, és mindenekelőtt kis mennyiségben is képes kielégíteni az édes dolgok utáni vágyat. Ezért gyakrabban nyúlhat hozzá. A teljes tejtermékekkel ellentétben különösebb erőfeszítés nélkül abbahagyja az önálló étkezést. Miért van ez így, többek között később, a szövegben.
Mitől egészséges az étcsokoládé?
A flavonoidok nagyon fontosak az étcsokoládé egészséges hatása szempontjából. Ezeknek antioxidáns hatása van a szervezetben. Tehát megvédik a testet a sejtkárosító folyamatoktól és anyagoktól.
Talán néhány szépségtudatos olvasó itt prűd, mert helyesen gyanítják, hogy a kevesebb oxidáció is megvédi a bőrt az öregedéstől. De az örök fiatalságra való törekvés mellett az étcsokoládé is jó szövetségese lehet az örök életre való törekvésnek.
Az étcsokoládéban található növényi anyagok kitágítják az ereket és biztosítják, hogy a vér újra jobban áramolhasson. A koszorúerek tágulása különösen védő hatással van a szívizomra. Ez különösen véd a szívrohamoktól.
A flavonoidok egyik formája ismert, hogy megvédi az immunrendszert. Az úgynevezett katrinok megkötik a szervezetben a méreganyagokat, és ártalmatlanná teszik azokat a testünk számára. Mivel kevesebb a sejtkárosodás, a rák kockázata is nagymértékben csökken.
Szinte mellesleg az étcsokoládé csökkentheti a koleszterinszintet és javíthatja az inzulinérzékenységet cukorbetegeknél.
Tehát láthatja, hogy van néhány hatalmas érv az étcsokoládé mellett.
Az étcsokoládé teljes hatását a magas kakaómennyiség mutatja.
Sötét csokoládé bölcsen
Az étcsokoládé összes pozitív tulajdonsága mellett egyértelművé kell tenni, hogy az étcsokoládé még mindig egy kis kalóriabomba. A tejcsokoládéhoz képest az étcsokoládé kevesebb cukrot tartalmaz. A magas kakaótartalom azonban biztosítja, hogy a csokoládé sok kalóriát tartalmazzon:
- A 70% 580 kilokalóriát tartalmaz
- 85% -ban 600 kilokalória van
- 100% -ban akár 630 kilokalória
Mivel azonban a benne lévő zsír glikémiás indexe alacsonyabb, mint a cukoré, az étcsokoládé nem teszi az inzulint szárnyalni. Mindenekelőtt az inzulinszint stabilabb marad, és nem esik gyorsan vissza. Ez előszeretettel okozza az étvágyak túlságosan ismert átkát. A nagyon magas fehérjetartalommal együtt az étcsokoládé biztosítja az édességek iránti étvágy kielégítését, és azt, hogy kis mennyiségben is hosszabb ideig maradjon teljes.
Milyen magas legyen a kakaótartalom?
Most természetesen felmerül a kérdés, hogy valójában mekkora legyen a kakaótartalom, hogy kihasználhassa az étcsokoládé pozitív hatásait. Erről a Loma Linda Egyetem honlapján található sajtóközleményében tudhat meg többet.
Ez két tanulmány eredményére utal, amelyeket a Kísérleti Biológia 2018 éves konferenciáján mutattak be San Diegóban. Ott arra a következtetésre jutottak, hogy a 70 százalékos kakaótartalom egészséges hatással van a stresszszintre, a gyulladásra, a memóriára, az immunrendszerre és a hangulatra.
Amint azt már fentebb leírtuk, egészségügyi szempontból az étcsokoládé különösen érdekes a flavonoidok miatt. Bár a kakaót már régóta bőségesen megtalálják, a sajtóközlemény szerint először tanulmányozták a hatásokat a kognitív és a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt hatások meghatározására.
Lee S. Berk, a Szövetséges Egészségügyi Iskola részéről szintén nagyon egyértelművé teszi, hogy minél nagyobb a kakaó adag, annál nagyobb a kognitivitásra, a memóriára, a hangulatra, az immunrendszerre gyakorolt hatás és még sok más pozitív hatás.
Ha nem zavarja a keserűség, akkor érdemes 70 százaléknál magasabb koncentrációjú csokoládét használni. Talán segít azt gondolni, hogy a csokoládéban található keserű anyagok a kakaóban található egészséges flavonoidokból származnak.
Berk szerint további vizsgálatokra van szükség annak még nagyobb jelentőségének az immunsejteken és az agyon történő vizsgálatához. További vizsgálatokat is végeznek a kakaó agyra gyakorolt hatásainak vizsgálatára.
Szóval várhatjuk a jövőbeni eredményeket, milyen pozitív hatásokat hozhat számunkra az étcsokoládé. Addig már élvezheti rendszeresen a hasznát.
A végén egy kis jegyzet
Itt egy kis utalás arra, hogy az étcsokoládé sem éppen alacsony kalóriatartalmú. A kalóriaértékeket fentebb olvashatja tovább a szövegben. Tehát ne vakoljon naponta több deszkát puszta eufória miatt. Egyáltalán nem szükséges a következő ok miatt:
A jelentésben leírt tanulmányban az alanyok 48 gramm étcsokoládét kaptak 70% kakaóval. Ez a mennyiség teljes mértékben elegendő volt az agyi teljesítményre gyakorolt pozitív hatás felismerésére laboratóriumi körülmények között. De ez egy tanulmány. Hacsak nem tervezi saját tanulmányának elvégzését jelentős eredménnyel, kisebb mennyiségeknek elegendőnek kell lenniük az étcsokoládé előnyeihez.