Sötét, szőke, fehér, borostyán sör, tudod-e valóban a különbséget?

Barna, szőke, fehér, borostyán. különböző színű sörruhák. De tudod, mi különbözteti őket? ?

Tévhitek a sörről, rengeteg van. Összetételük, alkoholszintjük, egészségügyi előnyeik vagy az általuk okozott károk alapján. Mindezen "hallomás" között a szín játszik az egyik fő szerepet. Minél tisztább, annál kevésbé alkoholos, annál sötétebb, annál keserűbb, és különben is "ha a söred átlátszó, az azért van, mert a bár vízzel vágja le, hogy pénzt takarítson meg, vagy arra kényszerítsen, hogy többet igyál." ? ". Tehát igen, de nem. Mivel jó, ha nem ragad bele a találgatásokba, íme néhány információ, amely érdekes lehet.

Sörösszetétel

sötét

Ha nem térünk ki a sörök nagyon hosszú és összetett osztályozására (Stouts, Ales, Lager, amelyek maguk is a Dry Stout, Bitter, Pilsner kategóriába sorolhatók), akkor egy információra kell emlékezni: minden a malátából származik, azaz a csírázott gabonaféléből, amelyet vízzel, élesztővel és komlóval kevernek, hogy megszerezzék a binouze-barátot. A lager, a barna és a borostyán sör tekintetében az alkalmazott gabonafélék árpa. - Igen, de ha mindháromhoz ugyanazokat az összetevőket használjuk, akkor miért nem ugyanaz a szín? Jövünk.

Szőke sör

Ha a lager sörnek ez az arany és világító színe, akkor egyszerűen azért, mert az összetételében használt maláta maga könnyebb, mint a többi. A csírázott gabonafélék ilyen tisztasága az árpa által végzett pörkölés mértékétől függ. Attól függően, hogy a gabonafélék malátázása során többé-kevésbé tűznek vannak-e kitéve, különféle árnyalatokat öltenek fel, amelyek még inkább a színét adják a sörnek. Olyan lépés, amely nem nélkülözi az ízét, mivel valószínűleg a szőke sörökhöz hozza azokat a gyümölcsös és könnyű ízeket, amelyeket ismerünk.