Soufflé omlett grillezett paradicsommal - Flavory Food Blog
Nincs kedved ugyanazt csinálni minden reggel reggeli enni? Mindenesetre sokkal szórakoztatóbban eszem és főzök, ha sokszínűség van. Az eredmény a szufla omlett receptje.
Nagyon sok lehetőség van, különösen a reggelinél! Ezért ma egy egzotikus szuflé omlettet mutatok be, amellyel gyorsan lenyűgözheti a barátokat és a családot.
A franciaországi szuflé omlett csak néhány percet vesz igénybe, és könnyen elkészíthető. Különösen szeretem, hogy ilyen egyszerű finomítani és újra felfedezni ezt a receptet különféle módokon. Gyakran paradicsomszószt vagy édes mézes szószt szolgálnak fel ezekkel az omlettekkel. Jobban szeretem, ha parmezánt és grillezett paradicsomot adok hozzá!
Adagok
összetevők
2-3 friss tojás
parmezán
1 bio citrom
újhagyma
olivaolaj
só
készítmény
1. Két tálban különítsük el a tojásfehérjét a tojássárgájától.
2. Enyhén sózzuk meg a tojásfehérjét (ha úgy tetszik, öntsünk citromlével), és tojásfehérjévé verjük.
3. Enyhén sózzuk meg a tojássárgáját, és ha úgy tetszik, adjuk hozzá a parmezánt, és keverjünk össze mindent.
4. Adja hozzá a tojássárgája keveréket a tojásfehérjéhez, és óvatosan keverje össze, hogy a tojásfehérje ne pusztuljon el.
5. Közepes lángon olívaolajjal pirítsuk meg a tojáskeveréket. Az omlett készen áll, amikor az edény óvatos megrázása után össze-vissza csúszik.
6. Óvatosan hajtsa be az omlettet a serpenyőbe, ferdítse meg az edényt, és hagyja, hogy az omlett egy tányérra csúszjon.
Mártások a szuflé omletthez
Ha szereted az egyszerű és amerikai édességet, tálalhatod az omlettet juharsziruppal, mézzel vagy hasonlókkal is. Akkor a sajtot elhagynám az elkészítés során. Az étel sokféle variációt tesz lehetővé, ezért merjen kísérletezni egy kicsit
Például egyszer ettem egy ázsiai változatot, amely egy ázsiai gyógynövényekből és pasztákból készült szószra támaszkodott. Íze egészen más volt, mint az általam ismert szuflé omlett!
Egészséges és finom reggeli
Mindannyian egyetértünk: a szuflé omlett inkább a receptek kategóriájába tartozik, amelyektől nem feltétlenül várható el, hogy milyen jóízűek.
De ha ki mered próbálni az ételt, egy finom reggelivel (vagy ebéddel/vacsorával) jutalmazzák, ami szintén nagyon egészséges!
Mert ez az első alacsony szénhidráttartalmú és ezért megfelelő táplálkozási formára alkalmas, másrészt a tojás számos fontos tápanyagot biztosít Önnek, például B12, D és K vitamint, és természetesen tartalmaz jó fehérjéket és egészséges zsírokat.
A szuflé omlett tehát nemcsak energiát ad a napra, hanem számos fontos folyamatot is megerősít a szervezetében. Egy másik ok, hogy kipróbálja ezt a tojás receptet, mert a rántotta idővel unalmassá válik.
Van ilyen „egzotikus” is a repertoárban? Azt hiszem, ezek a receptek különösen azt mutatják, hogy a kreativitás milyen értékes a főzésben.
Írja meg nekünk nyugodtan az egzotikus ételeket a megjegyzésekben.