Soul Food 11 étel, amelyek boldog hétvégét fognak okozni
Célzott étrenddel a lélek pozitívan befolyásolható, még a depresszió is csökkenthető. Az ok: szoros kapcsolat van emésztőrendszerünk és az agy között. Tehát bizonyos ételek boldoggá tehetnek - és ezért nem hiányozhatnak a menüből.
A boldogság építőköve triptofán
A magas szerotoninszint eléréséhez agyunknak olyan élelmiszerekre van szüksége, amelyek gazdagok a triptofán aminosavban - mivel a szerotonin csak néhány ételben található közvetlenül, és általában csak az agy triptofánjából képződik. Az ideális boldog snackek elsősorban olyan élelmiszerek, amelyekben magas a triptofánszint és alacsony a fehérjetartalom.
1. Szilva, banán és ananász
A gyümölcsöt és a zöldséget általában úgy tekintik, hogy boldoggá tegye az embereket. A szilva, a banán és az ananász különösen ajánlott. Édesek - de mégis egészségesek, és magas triptofántartalmuk ideális szerotoninfokozókká teszi őket.
2. Szárított gyümölcsök
A szárított gyümölcsök, például a datolya és a füge, szintén emelhetik a hangulatát, mivel magas a triptofán tartalma. Ezenkívül a szárított gyümölcsökben gazdag a magnézium, ami stresszállóbbá teszi őket.
3. étcsokoládé
Sokan ösztönösen nyúlnak a csokoládéhoz, ha rossz kedvük van, amikor valami jót akarnak tenni a lelkükért. Valójában az étcsokoládé boldoggá teheti Önt. Gazdag antioxidánsokban. Ezenkívül a fehérje komponens triptofánt az étcsokoládé tartalmazza. Egy tudományos tanulmány azt is kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik két héten keresztül napi 43 gramm étcsokoládét fogyasztottak, csökkent a stressz hormon szintje. Az étcsokoládéban lévő magnézium szintén segíthet a stressz enyhítésében és a nők PMS-tüneteinek csökkentésében.
4. Hal
Az omega-3 zsírsavak hiánya depressziót is okozhat, mivel ezek nélkülözhetetlenek az agy anyagcseréjéhez. A Független Egészségügyi Tanácsadó Egyesület azt tanácsolja, hogy a fehérjebevitelt az omega-3-ban gazdag halakkal fedezzék, rossz hangulatú étrendben. A lazac és a makréla ideális. Az omega-3 jó forrásai a dió, a lenmag, a len, a repce, a dió és az olívaolaj is.
6. Bors, chili és chili paprika
Az élesség is boldoggá tesz. Az endorfinok a fűszeres ételek, például a bors, a chili és a chili paprika által okozott fájdalominger által szabadulnak fel.
7. Kávé, fekete tea és zöld tea
A túl sok kávé egészségtelen. Mérsékelten részegen a kávé és a fekete tea jó hangulatba hozza: a koffein serkenti a különböző anyagcsere-funkciókat, serkenti a központi idegrendszert és a szívet, éberebbé és figyelemfelkeltőbbé teszi. A zöld tea rossz kedvre derít: Egy tudományos tanulmány szerint azok az emberek, akik napi öt vagy több csésze zöld teát fogyasztottak, 20% -kal alacsonyabb stresszszintet mutattak.
8. Gomba
A gomba szintén jó lélekeledel. Szelénben gazdagok. A szelénhiány viszont depresszióval, szorongásos rendellenességekkel és fáradtsággal jár. Ezenkívül a gombákban magas a D-vitamin tartalma, ami szintén elengedhetetlen a jó hangulathoz.
9. Joghurt
A depresszió elleni küzdelemben a probiotikus ételek, például a joghurt is fontos szerepet játszanak, mivel a bélflóra egyensúlyhiánya mentális jólétünket is befolyásolja. A hollandiai Leideni Agy- és Megismerési Intézet kutatói megállapították, hogy a probiotikus kultúrákkal végzett étrend-kiegészítés segíthet a depresszió kialakulásában. Megállapították, hogy azoknak, akik fogyasztották a kultúrákat, kevésbé voltak agresszív és töprengő gondolataik, amikor leestek.
10. Teljes kiőrlésű gabona
A szénhidrátokat gyakran eltávolítják a menüből az ábra kedvéért. Valójában a Független Egészségügyi Tanácsadó Egyesület rámutat, hogy az alacsony fehérjetartalmú és magas szénhidráttartalmú étrend hosszú távon boldogabbá és kiegyensúlyozottabbá teheti az embereket. A tészta, a kenyér és a rizs bizonyítottan boldoggá tesz. Ideálisak azok a teljes kiőrlésű termékek, amelyek nem okoznak olyan gyors vércukorszint-emelkedést. A triptofánt szintén hosszabb ideig szabadítják fel. A teljes kiőrlésű termékek sok B-vitamint is tartalmaznak, amelyek fontosak az idegek számára. A B-vitamin jó forrásai a szezám, a tojássárgája, a spenót, a brokkoli, a marhamáj, a cékla és a sörélesztő.
11. Camembert és parmezán
A nyugtató triptofánnal ellentétben a fehérje komponens tirozin stimuláns, és rövid ideig elűzheti a rosszkedvet. A tirozintartalmú ételek ezért jó harapnivalók az étkezések között. Az aminosav főleg a parmezánban, a camembertben, a lencsében, a chashewns-ban, a makrélában, a marhahúsban és a csirkében található meg.
Fontos: Ha hosszú távon javítani akar a hangulatán, akkor ne csak alkalmi jó hangulatú rúgásokra támaszkodjon, hanem tartósan változtassa meg az étrendjét.