Sovány csirke blanquette - az Audecuisine receptje

Összetevők (Mérések vagy hőmérsékletek átalakítása.)

700g csirkemell
2 hagyma
2 szép sárgarépa
1 kocka zsírtalanított borjúállomány
300 ml vizet
1 kocka csokor garni kakukkfű/babérlevél vagy 1 szál kakukkfű és 1 babérlevél
500g gombás gombás
2 evőkanál kukoricakeményítő
80g tejszín 4%
só, bors

Néhány szó a receptről

Blanquette igen. de még nagyobb örömért könnyített bűntudat nélkül. A hagyományos ételek kedvelői ne fosszák tovább magukat, és élvezzék ezt a szégyentelenül felszolgált téli ételt, amelyet Cookeóban készítenek, vagy sem. Tálaljuk forrón, rizzsel együtt.