Sovány étrend, egészséges fogak Les Echos
A Fribourgi Egyetem kutatói kíváncsiak voltak arra, hogy megvizsgálják az étrend változásának hatását az ínygyulladásban szenvedő betegek ínyére, nevezetesen azokra, akik spontán vérzésben szenvednek, vagy amikor az ínyt fogmosják. Nagyon gyakori gyulladás - a lakosság 50-80% -a szenved ettől vagy szenvedett, életkortól függően - és eleve jóindulatú, de parodontóniává fejlődhet, súlyos esetekben fogvesztést és egyéb kellemetlenségeket okozva. Két 15 fős csoportot négy héten keresztül teszteltek: az egyik nem változtatott semmit az étrendjén, a másik igen, és az összes felfüggesztette a fogak közötti tisztítást kefékkel. Nyilvánvaló, hogy a feldolgozott termékekben és állati fehérjékben alacsony, de gyümölcsökben, zöldségekben, rostokban, omega-3 zsírsavakban és C- és D-vitaminokban (tehát közel a híres mediterrán étrendhez) gazdag étrendre való áttérés jelentősen csökkenti a vérzést (Journal of Clinical Periodontology, 2019. április).
