Sovány marhahús és sör recept - a blog
A sörben levő marhahús sokkal kevésbé ismert, mint a marhahús bourguignon, aki főzi magát borban. Ennek a két ételnek azonban ugyanaz az eredete. A sörben levő marhahús más néven flamand karbonád. Korábban a jó ételek kedvelői még nem rendelkeztek olyan gyakorlati eszközökkel, mint manapság. Meg kellett elégedniük egy kőkemencével, vagy grillezni a húsukat szénen, ezért a latin carbonis néven a karbonádok neve. Nyugodjon meg, ez a finom recept tökéletesen elkészíthető thermomix-szel, cookeo-val vagy akár párolással.
Nem igazán mondhatjuk, hogy a sörben lévő sör önmagában hizlal.. Ha azonban óvatos akar lenni étrenddel, akkor tudd meg, hogy egy könnyű receptet kínálunk, amely lehetővé teszi, hogy bűntudat nélkül kényeztesse magát. Az ételed alapja marhahús lesz. Lehetőleg a tokmányt vagy a marhahúst választhatja. Receptünk meghívja Önt, hogy élvezze ezt a zamatos húst, miközben korlátozza a kalóriákban okozott károkat.
Ezenkívül cserélje le a hagyományos margarint extra szűz olívaolajra. Ami a sört illeti, szabadon választhat barnát, borostyánt vagy fehéret. Sok szakács inkább az alacsony ugrású borostyán sört választja. Mások szerint a marhahús ízét a fehér sör hangsúlyozza. A receptünkben inkább a sötét sörre támaszkodunk, mert valamivel kevesebb kalóriát tartalmaz, mint társai. Ami a lisztet illeti, azt kukoricakeményítő váltja fel, amely sokkal könnyebb, mint a hagyományos liszt, csökkentett főzési idővel.