Sovány rizottó recept barna rizzsel, cukkinivel, paprikával; parmezán sajt

A WonderAlice nagyon egyszerű rizottó receptje

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

300 g szerves kerek rizs 1/2 pohár száraz fehérbor 1 nagy cukkini 1/2 sárga paprika, kockákra vágott 1 kuba húsleves olívaolaj és bazsalikom 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem 1 csepegtető olívaolaj 1 hagyma, apróra vágott 3 evőkanál 15% zsíros nehéz tejszín 2 ek só és bors parmezán

recept

Készítmény:

Mossa meg és reszelje le a cukkinit, és vágjon 1/2 sárga paprikát apró kockákra.

Melegítsünk fel egy serpenyőt és pirítsuk meg a hagymát anélkül, hogy elszíneződne. Adjunk hozzá egy csepegtető olívaolajat és a rizst. Várja meg, amíg a rizs átlátszóvá válik, majd adja hozzá a 1/2 pohár fehérbort. Amikor a rizs felszívta a bort, hozzáadjuk a reszelt cukkinit, és 10 percig lassú tűzön főzzük.