Spagetti alla puttanesca recept EDEKA

Spagetti alla puttanesca receptje: Tészta halakkal Fancy tészta? A Spaghetti alla puttanesca körülbelül 30 perc alatt terítéken van. A fűszeres hal szardella filé, kapribogyó és olajbogyó formájában képezi az alapját egy pikáns tésztamártásnak, amelynek íze egyszerűen finom.

spagetti

  • A szószhoz:
  • 600 g paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 20 g szardella filé
  • 1 chili paprika
  • 4 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
  • 100 ml vörösbor, száraz
  • só
  • bors
  • 30 g kapribogyó
  • 50 g olíva, fekete, kimagozott
  • 500 g spagetti
  • 1 csokor petrezselyem apróra vágva

Röviden blanšírozzuk a paradicsomot, öblítsük le hideg vízben, ha szükséges, hámozzuk meg negyedenként, távolítsuk el a szárakat és a magokat - szitán engedjük át, tegyük félre a paradicsomlevet - vágjuk apró kockákra a pépet. Hámozzuk meg a fokhagymát, és apróra vágjuk a szardellafilékkel. Távolítsa el a szárát a chili paprikából, és vágja finom karikákra, eltávolítva a magokat.

Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és megdinszteljük a fokhagymát és a szardella filét. Hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot és a chilit, majd rövid ideig megdinszteljük. Öntsük bele a paradicsomlevet és a vörösbort, ízesítsük sóval és borssal, és csökkentett tűzön pároljuk körülbelül 15 percig. Az utolsó 2 percben keverje a kapribogyót és az olajbogyót a mártással, szükség esetén fűszerezze újra.

A spagettit bő sós vízben al dente főzzük, szűrjük le, és jól csepegtessük le.

A spagettit a mártással tányérokra rendezzük, és ha úgy tetszik, apróra vágott petrezselyemmel. Díszítsük parmezánnal, ha akarjuk, de ezt az ételt hagyományosan sajt nélkül fogyasztják.

Fedezzen fel több spagetti receptet, ezeket a ravioli recepteket és a receptünket a besamel mártással elkészített cannellonira! Mit szólnál egy avokádó carbonarához? Ízletes tagliatelle-t készíthet a mi articsóka tészta receptünkkel.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegán
  • 30 perc 30 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegán
  • 100 perc 100 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes Gluténmentes

Spagetti alla puttanesca: fűszeres nevű recept

Fűszeres tészta az étlapon - a spagetti alla puttanesca receptje

Egyél olyan spagetti alla puttanesca-t finoman, mint az olaszok, és a fűszeres tésztát szolgálják fel első fogásként (primo piatto) - ahogy ez Olaszország számos éttermében és magánháztartásában szokás. A tészta előtti kis kezdőként a sárgadinnyét ajánljuk Serrano sonkával, könnyű és frissítő előételként a gazdag ételhez. Ezt követi a spagetti, végül a második főétel (secondo piatto) hússal vagy halal. A tiramisu, a zabaione vagy az eperes gyümölcsös panottánk ideális desszerthez. Tipp: Elegendő időt kell megterveznie a pazar lakomára, és az egyes tanfolyamok adagjait meglehetősen kicsiben kell tartani.

Receptötletek spagetti alla puttanesca - gyors főételhez Ha önnek inkább a tészta önálló főételként készül, akkor a spagetti alla puttanesca receptje tetszés szerint módosítható. A szardellát például tonhalra cserélhetjük, az olajbogyó és a chili helyett apróra vágott újhagymát keverhetünk a mártással. Az étel egy fűszeres változata Pugliából származik: A szárított peperoncini - kicsi, nagyon csípős paprika - igazi rúgást ad a tésztának. Fedezze fel finom receptünket tonhalas és cukkini tésztáról is.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról