Spagetti borszósszal vagy spagetti ubriachi - tészta különleges alkalmakra

spagetti

A spagetti borszósszal egy egyszerű toszkán étel, amely nagyon kevés időt vesz igénybe. Lila-vörös színével, krémes állagával és rendkívüli ízével ez a tésztaétel tökéletes választás kifinomult és különleges alkalmakra.

Toszkána: a borbarátok és a spagetti boros mártással borított régiója

Toszkána finom borok előállításáról ismert. Itt azonban nemcsak a palackokat töltik meg a piros lével, hanem az edényeket is.
Ha Toszkánába megy - főleg a hideg évszakban -, és szerencséje van az olaszokkal együtt étkezni, előfordulhat, hogy meglepődik és elkényeztetik egyik vagy másik részeg ételével. Mert itt nemcsak spagettit főznek borban vagy bor mellett, hanem babot, húst, halat, gyümölcsöt, zöldséget, sőt fagylaltot és süteményt is.
Fontos, hogy mindezekhez az ételekhez jó természetes minőségű bort használjunk. Azok, akik értékes alapanyagokból spórolnak, az ízzel is spórolnak.
A borszósszal készült spagettinek nem kell sok a boron kívül: kevés olívaolaj, néhány fűszer és ha szükséges, egy kis parmezán az extra krémes állagért. Basta! Amint a tészta megfőtt, ez az étel szinte készen áll a fogyasztásra.