Spagetti recept szardínia, krutonnal és parmezánnal - Grazia

recept

Gyakorlati információk

Hozzávalók

Vágja a bagettet nagy kockákra. Fedjük le egy serpenyő alját olívaolajjal, és melegítsük nagy lángon. Amikor forró, adjuk hozzá a darab bagettet és a fokhagymagerezdeket úgy, hogy a bőrük éppen kézre törjön. Rendszeres keverés közben főzzük, hogy egyenletes színt kapjunk. Miután szépen megbarnult, szűrőn szűrjük le, majd tegye félre nedvszívó papírra. Finom sóval ízesítjük.

Hámozzuk meg, magozzuk és vágjuk a paradicsomot kis kockákra. Helyezzük őket egy tálba, és sózzuk, borsozzuk.