Spagetti szójafehérjével, paradicsommal és fekete olajbogyóval - Ma Nature 2

Spagetti szójafehérjével, paradicsommal és fekete olajbogyóval

A szokásos bolognai szószos spagettihez való váltáshoz meghívom Önt, hogy kóstolja meg ezeket a spagettit texturált szójafehérjével.

Mi a szójafehérje?

A texturált szójafehérjét olajtalan szójalisztből állítják elő, vagyis minden olajától megfosztják. Ehhez a lisztet hidegen sajtoljuk, mielőtt vízzel összekeverjük, magas hőmérsékleten főzzük, majd lehűtjük és szárítjuk. A keveréket ezután többé-kevésbé nagy darabokra lehet osztályozni. További információkat itt talál

Hozzávalók 2 fő részére:

50 gr texturált szójafehérje

1 evőkanál olívaolaj

3-4 gerezd fokhagyma

Kakukkfű és rozmaring

1 kg érett paradicsom (szezonban) vagy egy nagy doboz hámozott paradicsom

---