Spagetti tintahal és koktélparadicsommal recept

Készítmény:

Főzzük a spagettit egy nagy lábasban, sok sós vízzel, és főzzük al dente-ig. A tintahalcsöveket lecsiszoljuk, szárazra veregetjük és karikákra vágjuk. Mossa meg a koktélparadicsomot, és vágja fel negyedekre. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felkockázzuk. Pároljuk a zöldségeket a chiliporral az olajban, öntsük rá a száraz fehérbort, és hagyjuk a zöldségeket rövid ideig 2 percig forrni. Ezután vegyen ki mindent a serpenyőből.

Körülbelül 1 percig pároljuk a tintahalgyűrűt a maradék olívaolajban, és keverjük hozzá a paradicsomot és a bor-hagyma keveréket. Az egész edénynek egy ideig lassú tűzön, csukott fedéllel kell párolnia. Végül sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint ízesítsük. Most a spagettit jól lecsepegtetjük és lecsepegtetjük. Fogja le a forrásban lévő víz egy részét, és tegye félre. Hajtsa be a tintahalmártást és a petrezselymet a spagettibe. Adjunk hozzá egy kis főzővizet, majd sóval és borssal ízesítsük. Ha úgy tetszik, tálalás előtt megszórhatja a tésztát friss parmezánnal. Ez a spagetti recept ideális mindennapi recept, mivel nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon ízletes.

Adagok: 4/span>Nehézségi szint: közepes
Felkészülési idő: 20 perc

Hozzávalók:
400 g spagetti
400 g tintahal (főzőkészítmény), fagyasztva vagy frissen
500 g koktélparadicsom
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
250 ml fehérbor, száraz
1 csomó petrezselyem, sima
6 evőkanál olívaolaj
1 csipet só és bors
1 csipet chili por
1 csipet parmezán