Spanyol csirkeszárny mandulával - FUN for Fun
Kinek van szüksége KFC-re, készítsen saját déli temperamentumú csirkeszárnyat!
Hozzávalók a recepthez Spanyol csirkeszárny mandulával
- 1 kg csirkeszárny (kb. 18 db)
- 6 evőkanál sherry táptalaj
- 1 evőkanál méz
- 0,5 teáskanál sambal oelek
- 1 csipet fahéj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- tengeri só
- 1 paradicsom
- 1 marék mandula és mazsola
- Pat szárítsa meg a csirkeszárnyakat. Keverjük össze egy tálban a sherryt, a mézet, a sambal oeleket, a fahéjat és az olajat. Hámozza meg a fokhagymát, nyomja be a pácba, és alaposan keverje össze vele a szárnyakat. Letakarva hagyja a hűtőben 2 órán át meredezni.
- Melegítse fel a sütőt 200 fokra (konvekció 180 fok). Sózza meg a szárnyakat, és terítse szét egy tálcán. Körülbelül 30 percig grillezzük a sütő közepén, időnként megfordítva. 10 perccel a főzési idő lejárta előtt felkockázzuk a paradicsomot, összekeverjük a tengeri sóval, a mandulával és a mazsolával, és megkenjük a szárnyakon.
Megjegyzés: A táplálkozási információk egy csirkeszárnyon alapulnak. Egy adag 4-5 csirkeszárnynak felel meg.