Spárga - kanadai élelmiszer-ellenőrzési ügynökség

Ezt az oldalt archiváltuk

Ezt az oldalt archiválták a Biztonságos Élelmiszer Kanadáknak rendelet hatálybalépése miatt. Az archivált információkat referencia, kutatási vagy nyilvántartási célokra nyújtják. Nem tartozik a kanadai kormány webes szabványainak hatálya alá, és archiválásuk óta nem módosították vagy frissítették. Naprakész információkért látogasson el az Élelmiszerek oldalra.

Archiválva

1. Általános követelmények
   • 1.1 Kategóriák
   • 1.2 megfelelően csomagolva és jelölve
   • 1.3 Mintavétel
2. Kaliber
   • 2.1 A hosszúságra vonatkozó követelmények
   • 2.2 Az átmérővel szemben támasztott követelmények
3. Szín
4. Tisztaság
5. Állandó hibák
   • 5.1 Törött spárga
   • 5.2 Rovarok
   • 5.3 Szemcsés megjelenés
   • 5.4 Alakzat
   • 5.5 Vágás
   • 5.6 Egyéb maradandó hibák
6. Államhiba
   • 6.1 Pépesített spárga
   • 6,2 rothadás
   • 6.3 Fagykár
   • 6.4 Frissesség
   • 6.5 Megsemmisítés
   • 6.6 Terítés
   • 6.7 Egyéb állapothibák
7. Toleranciák

1. Általános követelmények

1.1 Kategóriák

1.2 megfelelően csomagolva és jelölve

1.2.1 Megfelelően csomagolva

• Az előírások szerint a „megfelelően csomagolt” olyan spárgát jelent, amelyet csomagolva nem úgy csomagolnak, hogy játék vagy túl szorosan legyen csomagolva, vagy hogy sérülést szenvedjen a kezelés vagy szállítás során.
• A spárga elhelyezésének mértékét a következő kifejezésekkel kell leírni:

Nagyon szoros: A "nagyon szoros" alatt egy "szoros" -nak nevezett extrém helyzetet (lásd ezt a meghatározást) értünk, ahol a spárga olyan szoros, hogy károsodás veszélyének van kitéve, például zúzott dárdák vagy törött hegyek.

Szoros: A "szoros" kifejezésen azt értjük, hogy a tartályok elég megteltek ahhoz, hogy megakadályozzák a spárga mozgását a csomagolásban, és kellően szorosak anélkül, hogy károsítanák a hajtásokat.

Meglehetősen szoros: "Elég szűk" alatt olyan állapotot értenek, amely nem ideális, de a "szoros" és a "laza" között van. A spárga azonban elég szoros ahhoz, hogy ne mozogjon a csomagban. Normál kezelési körülmények között a dárdák nem sérülnek meg.

Gyávák: "Laza" alatt azt értjük, hogy a csomag nem eléggé tele vagy szoros ahhoz, hogy megakadályozza a spárga elmozdulását. A lándzsák megsérülhetnek. Fontos az is, hogy az ellenőr ellenőrizze a tartalom nettó tömegét, amely a bejelentett súly alatt lehet.

1.2.2 Megfelelően megjelölt

1.3 Mintavétel

Az ellenőrzés egyedileg vagy számlánként történik. Az ellenőrnek 100 példányt kell megvizsgálnia úgy, hogy véletlenszerűen veszi őket a csomag egyik végéből. Csomagolt spárga esetén véletlenszerűen kivesz néhány csomagot minden egyes csomagból, és elválasztja a spárgát, hogy 100 darabot vegyen be. Mindenesetre, ha a csomag kevesebb, mint 100 példányt tartalmaz, mindegyiket megvizsgálja.

2. Kaliber

Az összes kanadai minőségű spárga méretét hossza és átmérője határozza meg.

2.1 A hosszúságra vonatkozó követelmények

2.2 Az átmérővel szemben támasztott követelmények

A rendelet szerint átmérő alatt a hossztengelyre merőlegesen mért legnagyobb távolságot értjük.
A szár átmérőjét az alaptól körülbelül 25 mm-re (1 hüvelyk) lévő pontban mérjük.

Megjegyzés a C – E bekezdésekkel kapcsolatban: a szárátmérő megjelölést közvetlenül a fokozat nevével együtt kell használni. Nem használható külön a kategória nevétől.

3. Szín

Minden kanadai fokozat megköveteli, hogy minden hajtásnak legfeljebb 15% -ban fehérnek kell lennie, eltekintve az enyhe rózsaszínű vagy lilás árnyalattól. Normális, hogy a tippek lilásak. Másrészt a hajtás tövében lila a hideg hőmérséklethez társul.

A lándzsák, amelyeknek a felülete meghaladja a 15% -át, „hiányzó zöldnek” és állandó hibának számítanak. Ne feledje azonban, hogy az enyhe rózsaszín vagy lilás árnyalatot a zöld színre jellemzőnek tekintik.

4. Tisztaság

Noha a Rendelet nem említi meg ilyen formában, a tisztaság fontos követelmény. Spears-t jelentik a kategóriában

• amikor egy felületes vizsgálat során kiderül, hogy elegendő mennyiségű szennyeződés vagy idegen anyag van-e a hegyeken; vagy
• amikor egy kis szennyeződés van az alapon vagy a sarkantyú fehér részén.

• amikor első pillantásra szennyeződést lát a tippeken;
• amikor a hajtás szennyeződéssel vagy idegen anyaggal erősen beszennyeződött; vagy
• amikor a hajtást szárított iszap borítja.

5. Állandó hibák

5.1 Törött spárga

---