Spárga lasagne tejszínes mártással - gyors tészta sütés

Spárga lasagna krémsajtmártással - egyszerűen béchamel nélkül rétegezve és 60 perc alatt készen - gyors tészta sütés - rögzítés az asztalon!

Laza egymás után van egy kis sorozat #fixaufdemtisch étel, amelyek különösen könnyen és gyorsan párolnak az éhes asztaltársak előtt. Olyan egyszerűen elkészíthetők, hogy ez egy darab sütemény tapasztalatlan szakácsok számára, és a tapasztaltak elmulasztva elkészíthetik őket.
Két hete ónos edényekkel kezdődött - GÖRÖG CSIRKE - ma egy kerek tészta rakott van - rögzítve az asztalon.

Gyors tészta sütés - gyorsan az asztalon

Ebben a körben Maja van Moey konyhájából és Bine a Was Eigenes-ből. Megmutatjuk, hogy a kreatív ételeket szuper könnyen elkészíthetjük, és mégis egy egész csomó boldogan elégedett lehet. Ezekben a rendkívül különleges időkben majdnem kétszer annyit főznek otthon, mint máskor, és egyszerű receptekre van szükség, amelyeket még tapasztalatlan emberek is mernek használni.

Minden túl könnyű neked? Akkor talán vannak megfelelő receptek gyermekei számára. Ha fiatalnak indulsz, később remekül tudsz főzni - két igazán kreatív és műszakilag jó bizonyítékom van a családomban. És mi ne legyen jó íze a spárgának, a tésztának és a jó olvasztott sajtnak? Nem kell mindig bonyolultnak lennie - az olasz konyha mindig megmutatja, milyen csodálatos.

Spárga - ki a serpenyőből és a sütőből

Hosszú ideje főztem spárgát úgy, hogy 20 percig vízben úsztam, mint régen. Ehelyett óvatosan megfőzzük, megpirítjuk vagy a sütőben pároljuk. Csakúgy, mint ma ebben a finom lasagnában, amelyhez egyáltalán nincs szükség béchamellre.
Miért érdemes 90% feletti víztartalmú zöldségeket főzni vízben, hogy hígítsák finom ízüket?

Túrós mártás

Besamel helyett túrót és tejszínkeveréket adnak a tésztához. 1 perc alatt összekeverhető, és valóban fix alternatíva. Nem fogja elhinni, ha még nem próbálta ki: A túró morzsája feloldódik, amikor felmelegíti.
Emellett a szósz fehérjében gazdag és alacsonyabb kalóriatartalmú.

Spárga halom

Spárga lasagna krémsajtmártással

bőséges 4, ésszerű 6 adag

összetevők

800 g spárga, fehér, zöld vagy kevert
1 közepes hagyma, apróra vágva
2 teáskanál vajat
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
400 g túró
200 ml tejszín
50 g szárított paradicsom, kockára vágva
2 evőkanál újhagyma, finom karikákra vágva
1 csipet szerecsendió
1 teáskanál cukor, bors/só
9 lasagna lap
100 g reszelt sajt, például Emmentaler, enyhe hegyi sajt vagy mindkettő vegyesen
100 g mozzarella, morzsolva
1 teáskanál olaj a penészhez
opcionálisan 5 db zöld spárga díszítésre, vékonyan olajozva

készítmény

Felkészülni

Hámozza meg a fehér spárgát, vágja le a fás végeket a zöldről, majd külön vágja le mindkét spárgát szögben, 2 cm hosszú darabokra.
Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, hozzáadjuk a fehér darabokat a kockákra vágott hagymával, a zöld spárgát és az összes fejet félretesszük.
A spárgát fedéllel 5 percig sütjük közepes lángon, időnként megkeverve. Adja hozzá a fejeket, a zöld spárgát és a fokhagymát, adjon hozzá cukrot, sót és borsot, majd fedéllel még 5 percig óvatosan főzze.
Közben felmelegítjük a szemcsés túrót a tejszínnel, habverővel simára keverjük és levesszük a tűzről. Fűszerezzük szerecsendióval, borssal és sóval.
Melegítse fel a sütőt 190 ° C-os felső/alsó hőfokra.

Rétegek és sütni

Olajozzuk meg vékonyan az ónt, tegyünk egymás mellé 3 lasagne lapot, és öntsünk rájuk egy réteg mártást. Ezután ossza el ezt egyenletesen egy spatulával.
Ezután adjuk hozzá a spárga felét hagymával és a paradicsomdarabokat, majd még egy kis szószt.
Ezt a rétegezést egyszer megismételjük, ezúttal az újhagymát adjuk a paradicsom helyett.
Az utolsó réteg ismét a lasagna, a maradék szósz és a sajt.
A tészta rakott sütő most 40 percig sütőben süthető, amíg aranysárga lesz.
Amikor a rakott kissé aranyszínű, felvettem a dekoratív spárgát.
Minden sütő különbözik - ha a sajt túlságosan megbarnul, takarja le fóliával vagy fedéllel - ha túl kevés, akkor a hőmérséklet az utolsó percekben 210 ° C-ra emelkedik

Ez a spárga lasagna nemcsak nagyszerű főétel, hanem finom kísérője a húsnak és a halnak is.

És itt vannak Maja és Bine finom és gyors tésztasütései:

Maja - moey konyhája

Bine - valami saját

Tegye ropogóssá, élvezze a tavaszt és maradjon egészséges,

---