Spárgamous lazac Dukan stílusban
ÖSSZETEVŐK
- Nb ember: 4
- 4 szelet füstölt lazac
- 200 g főtt zöld spárga
- 3 evőkanál. 0% túró
- 3 evőkanál. könnyű nehéz krém
- 1 tojásfehérje
- 5 cl sovány tej
- 1/2 csokor friss metélõhagyma
- 2 zselatinlap
- só bors
KÉSZÍTMÉNY
Áztassa a zselatinleveleket egy tál hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
Melegítsük a tejet egy serpenyőben alacsony lángon, amíg forr.
Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és adja hozzá a forrásban lévő tejben lecsepegtetett zselatinleveleket. Habverővel jól összekeverjük.
Tisztítsa meg a friss metélőhagymát és szárítsa meg. Finoman aprítsa fel.