Spárgás saláta töltött paradicsommal Recept - FUN for Fun
A spárga és a paradicsom kombinációja nagyon jó. Az edény feltölti és serkenti az anyagcserét.
Hozzávalók a spárga salátához töltött paradicsommal
- 1 kg zöld spárga
- 2 rakás rakéta
- 1 fej római saláta
- 4 evőkanál fenyőmag
- 0,5 csokor metélõhagyma
- 100 g alacsony zsírtartalmú krémsajt (? Egyensúly?)
- 250 g meggyparadicsom
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál friss citromlé
- 1 teáskanál cukor
- 1 kis hagyma
- Só bors
- Távolítsa el a spárga fás végeit, mossa és sózott vízben blansírozza. Mossa és tisztítsa meg a rakétát és a római salátát, vágja a római salátát harapás nagyságú darabokra, és rakétával tányérokra tálalja. Vágja darabokra a spárgát és terítse a salátaágyra.
- Sült fenyőmagot, vágja a metélőhagymát finom karikákra. Keverje össze a fenyőmag és a metélõhagyma karikák felét az alacsony zsírtartalmú krémsajttal. Fűszerezzük sóval és borssal. Óvatosan kanalazzuk ki a meggyparadicsomot, elkapva a levét. Töltse meg a paradicsomokat krémsajttal, és tegye a salátaágyra is.
- Az összegyűjtött paradicsomlevet keverje össze olívaolajjal, friss citromlével, kevés cukorral, sóval és borssal. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ostyavékony karikákra, és tegyük a vinaigrette-be. Hagyjuk egy pillanatra meredeken, adjuk hozzá a salátához és fenyőmaggal megszórva tálaljuk.
Tipp: A rakétába és sonkába csomagolt Grissini botok nagyon ízlik vele.