Speciális szénhidrát diéta régi és bevált - irritábilis bélterápia
A Specifikus Szénhidrát Diéta (röviden SCD) bizonyos értelemben az összes bélfogyasztás dédunokája. A tényleges koncepciót dr. Sidney Haas, amerikai gyermekorvos. Dr. Haas az 50-es években gondozta a lisztérzékenységben szenvedő gyermekeket, és megállapította, hogy sokuk nem vagy csak lassan haladt a gluténmentes étrend ellenére. Ezután új megközelítést alkalmazott, amely teljesen elkerülte a keményítőtartalmú ételeket, és megszüntette például a laktózt is. A megközelítést meglehetősen korlátozónak találták, de nagy sikert aratott a lisztérzékenység kezelésében.
Sok évvel később Dr. Haas a gyulladásos bélbetegség egy lánynál. Ez a lány Elaine Gottschall lánya volt, és olyan javulást ért el az SCD-vel, hogy édesanyja, mint idősebb nő, egyetemre járt és biokémiát tanult, hogy megértse az SCD működését. Írt egy forgatókönyvet, és rövid idő múlva megjelentette az "Ördögi kör megtörése" című könyvet (német étrend Crohn-betegség és fekélyes vastagbélgyulladás ellen).
Sok gyulladásos bélbetegségben és irritábilis bél szindrómában szenvedő beteg részesült előnyben az étrendből, amely a nehezen emészthető szénhidrátok elméletén alapul. Bár az SCD így előkészítette a táptalajt a nagyon jól dokumentált FODMAP étrend számára, manapság a szakértők nem értékelik különösebben. De az Amazon-vélemények gyors áttekintése megmutatja, hány embernek segített Elaine Gottschall.
A speciális szénhidrát-étrend sok felhasználó számára korlátozóbbnak tűnik, mivel a FODMAP-étrendhez képest megszünteti a rizst, a zabot, más gluténmentes gabonaféléket és a burgonyát is. Ennek eredményeként általában elég alacsony a szénhidráttartalma, ami különösen előnyös a hasmenésben szenvedő betegek számára.
Az egyik probléma azonban az, hogy az SCD magas kora miatt nem veszi figyelembe a FODMAP-okat, ezért minden gyümölcsöt, diót nagy mennyiségben és mézet is engedélyez.
Ha nem ér el sikert a FODMAP diétával, akkor meg kell próbálnia eligazodni a speciális szénhidrát diéta elvein és csökkenteni kell az óriási FODMAP tartalmú ételeket (alma, körte, méz, dió).
Néhány kutatócsoport jelenleg is a speciális szénhidrát-étrendnek szenteli magát. Olendzki és munkatársai (2011) Crohn- és vastagbélgyulladásos betegek kis mintáját kezelték SCD-vel. Valamennyi beteg csökkentette tüneteit, és 11-ből 9 jelentősen csökkentette gyógyszeres kezelését. Időközben az SCD működésének módját is kutatták, mert a tudósok megállapították, hogy az SCD a nagyobb biológiai sokféleségnek kedvez (vagyis több probiotikus baktérium törzs jelenlétének a vastagbélben).