Speciális táplálkozási kuszkusz recept

Ezt a receptet Dominique Boute, táplálkozási szakember és a monregimeperso.fr alapítója hozta el

Hozzávalók: 4 fő.

• 1 darab csirke darabokra vágva
• 200 g búzadara
• 3 cukkini
• 3 fehérrépa
• 3 sárgarépa
• 1 hagyma
• 100 g konzerv csicseriborsó
• 1 C. evőkanál olívaolaj
• bors és só

Készítmény:

• Elkészítés 25 perc
• Főzés 35 perc

• Készítsük elő a zöldségeket: hámozzuk meg és mossuk meg. Vágja a cukkini szeletekre. Felkockázzuk a sárgarépát és a fehérrépát. Megpucoljuk és felszeleteljük a hagymát.

  Műszaki mozdulatok

  Egy nonstick serpenyőben melegítsük fel az olajat. Barnítsa meg a csirke darabokat mindkét oldalán, majd tegye félre.

  A hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket. Főzzük 5 percig közepes lángon. Hozzáadjuk a csirkecarabokat, és 20 percig pároljuk.

  Műszaki mozdulatok

  A főzés befejezése előtt adjuk hozzá a csicseriborsót.

  Egy nagy salátástálba öntsük a búzadarát. Forraljuk fel a búzadara vízmennyiségét (a csomagoláson feltüntetett mennyiség). Csorgassa le a búzadarát forrásban lévő vízzel és fedje le. Ezután hámozzon meg egy villával. Rendezze egy edénybe, tetején a zöldségekkel és a hússal. Szolgál.

  ---