Speculoos Gugel narancs krémmel - konyhai varázslat

A karácsonyi stressz enyhül! Először egy darab finom és karácsonykor Gugel-féle spekulussal, narancsos krémmel töltem meg.

gugel

Amíg a laptopom előtt ülök, és ezt a bejegyzést írom nektek, kint az égből vastag hópelyhek hullanak, és azonnal mély karácsonyi hangulat fog el. Vastag gyapjú zokniba és bolyhos pulóverbe öltözve biztonságérzetet ad. Gyorsan elfelejtem az elmúlt napok stresszét. Túl sok minden járt a fejemben a napokban, a tennivalók listája szó szerint felszakadt, de mint mindig, mindent sikerült egy fedél alá juttatni és időben leadni. A blog felvonulás, egy fontos együttműködés a környékem címkéjével (hamarosan többet megtudhat itt a blogomon), a versenyre való felkészülés és a #maximaCOMEPASS-ban való részvétel, vagy a barkácsolás karácsonyi ajándékaim a konyhából című bejegyzés nagyon kiterjedt dolog volt amire nagy odafigyeléssel a részletekre rájöttem. És ez korántsem volt minden, decemberben számíthat néhány apró kiemelésre, valamint a verseny és a blog felvonulás sorsolására, még mielőtt az egészséges frakció januárba megy. Együtt küzdjük meg az ünnepek alatt elfogyasztott téli zsírt.

Mit gondol erről az ötletről?

Van-e valamilyen konkrét elvárása velem szemben, vagy szeretne többet megtudni egy egészséges egészséges táplálkozás életével kapcsolatos témáról? Szeretnék beszélni önnel korábbi diétás tapasztalataimról, és megmutatni a sporthoz, a fitneszhez és a táplálkozáshoz való jelenlegi hozzáállásomat. Hálás vagyok a javaslatokért, és örülnék, ha megírná nekem ötleteit az alján található megjegyzés rovatban.

Speculoos Gugel narancssárga krémmel

  • 200g vaj
  • 250g tönkölyliszt
  • 50g speculoos finomra omlott
  • 200g cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 0,5 csomag sütőpor
  • 1 teáskanál mézeskalács fűszer
  • 100ml író
  • Lövés rum
  • 4 tojás
  • A narancs héja
  • 50g mazsola
  • 30g őrölt mandula

  • 1 teáskanál narancs héja
  • 380ml narancslé
  • 180 g fehér kupar (finomra aprítva)
  • 80g puha vaj

Készítsd el a krémet előző nap! Ehhez öntsön egy narancslét egy fazékba, és a legmagasabb szinten csökkentse 170 ml folyadékra. Közben vízfürdőn olvaszd fel a kupolát. Adja hozzá a redukált narancslevet a kupakhoz, és keverje mindkettőt simára. Most hagyja mindent lehűlni 1 órán át. Lehűlés után adjuk hozzá a vajat, és a keverővel sima ganache-t készítünk. Hagyja a ganache-t éjszakán át jól kihűlni.

Tegye a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, a lisztet, a spekulusokat, a mandulát és a mézeskalács fűszereket egy tálba, és alaposan keverje össze. Ezután keverje hozzá az írót és a rumot. Adja hozzá a narancs héját és a mazsolát. Öntsük a tésztát egy kikent és lisztezett Gugelhupf formába, és süssük 180 ° C-on körülbelül 50 percig. Ezután hagyja teljesen kihűlni.

Most vágja keresztbe a bundt tortát. Öntsük a ganache-t egy zacskóba, és spricceljük rá a bundt torta alsó részére. Ezután tegye a tetejét a tetejére, és tetszés szerint díszítse.