spektrum közvetlen

Levél a szerkesztőhöz

Nincs egyetlen "kőkori étrend". Annyi kőkorszaki diéta létezik, ahány törzs volt akkoriban a világon. Ugyanazt nem ették a hegyekben, mint a tengeren, a dzsungelben, a sztyeppén, a sivatagi régiókban, a sarkkörön. Ezenkívül nagyon valószínű, hogy a kőkori embereket rosszul táplálták. A "természetes" és a "jó" egyenértékűvé tétele ugyancsak naturalista tévedés.
És miért termel testünk lényegesen több amilázt, mint a "kőkorszakban", vagy miért (főleg) európaiak szervezete körülbelül 7000 évig felnőtt laktázt termel, ha nem gabona és tejtermékeket fogyasztunk?
Ezenkívül a növények és az állatok a "kőkorszak" óta jelentősen megváltoztak. Semmi sem ugyanaz már.

anélkül hogy

Ez a vágy, hogy bármit nyilvánítsunk személyre szabott ördögnek (legyen az szénhidrát, búza, tej vagy glutén), anélkül, hogy valóban problémákat okozna, valóban különös.
Határozottan vannak olyan emberek, akik ezeket a dolgokat nem tudják zárójelben elviselni. Az epilepsziának van egy bizonyos formája, amelyet gyógyszerekkel nem lehet ellenőrizni, és úgy tűnik, hogy csak egy ketogén étrendre reagál. Vannak emberek, akik celiakia betegségben szenvednek, bizonyos élelmiszer-intoleranciában szenvedők, és vannak, akik laktóz-intoleránsak. De miért kellene tennie ezek nélkül, ha nem szenved ezekben a betegségekben, vagy nem termeli a laktáz enzimet?

Lefogytál 21 kg-ot (ami arra utal, hogy korábban túlsúlyos voltál), most jobban érzed magad, és ezt nem a fogyáshoz és a hozzá kapcsolódó fitneszhez vagy az általában tudatosabb étrendhez (például a gyorsétterem és az egyszerű cukrok mellőzéséhez) írod le, hanem a (önkényes, tudománytalan) "kőkori étrend"? Segíthetek. De hagyja abba az "evolúciót", amely (mint bebizonyosodott!) A mai napig tart, és nem hirtelen ért véget a "kőkorszakkal".

Egyébként - anekdotikus bizonyítékot szolgáltatva - nagyon jól élek kőkorszak vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend nélkül. Ellenkezőleg. Élvezem a nagy mennyiségű szénhidrát fogyasztását, tejtermékeket fogyasztok, sőt cukorral is kedveskedem magamnak, ha van kedvem hozzá (csak nem túl gyakran és nem is túl sokáig), és továbbra is sportos, karcsú és a legjobb egészséget élvezem, anélkül, hogy bármilyen (gyakran költséges) ötletet üldöznék, anélkül, hogy háromszor átgondolnám, hogy az étrendem szerint ehetem-e, és hozzáadom másokkal (például ezt a rendellenes húsmennyiséget ajánlják a Paleo rajongóknak) hogy megfojtsák őket.