Spenót saláta szalonnával és tojással - Gasztronómia

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és a szalonnát mindkét oldalán ropogósra sütjük. Távolítsa el és hagyja, hogy egy nedvszívó szalvétán lecsöpögjön, majd morzsolja össze és tegye félre;

A tojásokat felverjük, sóval és borssal ízesítjük, beletesszük a serpenyőbe, és dagadásig pirítjuk, az omlettet megfordítjuk a másik oldalon, és megkeményedünk. Távolítsa el az omlettet egy tányérról, és vágja vékony szeletekre;

keverje össze az olívaolajat a cukorral, ecettel, sóval és borssal, amíg kötött salátaöntet nem lesz;

Mossa meg a spenótot, távolítsa el a nagy szárakat és hervadjon le, a nagy levelek darabokra törnek;

Hámozza meg és mossa meg a gombákat és a zöldhagymát, mossa és szeletelje;

Tedd egy tálba a spenótot, a gombát és a hagymát, a tetejére szórj szeletelt omlettet és szalonnát, majd öntsd rá a mártást a salátára, és keverd jól össze. Rendezzük és tálaljuk.

---