Spenót vitaminokban erős

vitaminokban

Ezeregy előny rejlik ebben a kicsi, intenzíven zöld levélben. Nyersen vagy főzve a spenót számos ínyenc receptnek is megfelel. Minden, amit tudnia kell ahhoz, hogy minden eszközének hasznát vehesse napi szinten.

A spenót csak 100 kal/20 kal/100 g, a könnyedség bajnoka. "Tökéletesen illik azokhoz az emberekhez, akik gondoskodnak az alakjukról. Vízben és rostokban gazdag, amelyek elősegítik a jó közlekedést és segítenek megőrizni az alakjukat. lapos has », Biztosítja Saloi Benbaha természetgyógyász. És ez még nem minden: a magas telítőerő mellett a kevesebb raktározásban is segít: "Levelei" tilakoidoknak "nevezett vegyületeket tartalmaznak, sejtmembránokat, ahol a fotoszintézis zajlik (a fény energiává alakul át). Elősegítik a jóllakottságot és lassítják a zsír felszívódását a testben ”- teszi hozzá szakértőnk.

Nagyon kevés kalória, sok antioxidáns

Könnyedsége mellett, spenót az áldások kincse. Sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Különösen a B-vitaminok (különösen a B9 és a PP), a C és az E, valamint a béta-karotin (az A-vitamin prekurzor). Ez a forrása Vas, különösen, ha egyidejűleg C-vitaminban (citrusfélékben) gazdag ételt fogyaszt, Kiwi, bors. ) a felszívódás megkönnyítése érdekében. "Cinket, kalciumot, magnéziumot és kis adag omega-3-ot is biztosít" - folytatja a természetgyógyász. Erősen antioxidáns, különösen klorofill- és bioflavonoidokban gazdag gazdagságának köszönhetően híres rákellenes és lúgosító tulajdonságairól. Végül a karotinoidokban (béta-karotin) gazdag gazdagságának köszönhetően védi a bőrt és a látást. Figyelembe kell venni a főzést is. "A nyers vagy főtt spenót fogyasztása nem azonos erényekkel" - hangsúlyozza Saloi Benbaha. Ha elhiszik, C vitamin nagyon jelen van, valamint a hőre érzékeny B-vitaminok.

Bizonyos esetekben korlátozott

"Ezzel szemben a főzés potencírozza a béta-karotint, az E-vitamint, a cinket vagy a vasat. A legjobb, ha variálunk: salátában vagy béchamel mártással fogyasszuk, vagy csak olvasztva. És adjon hozzá egy kevés zsírt, például olívaolajat, hogy elősegítse a zsírban oldódó tápanyagok asszimilációját. "