Spenótlevéllel és gombával ellátott csirkecsíkok Bianca-Vock főszakácsától

gyors és egyszerű

összetevők

500 g	Csirkemell filé (k)
250 g	Spenótlevél fagyasztva vagy frissen
250 g	Gomba
½ csésze	Kremefin a főzéshez
100 g	Krémsajt
250 ml	Zöldség leves
só, bors
Chili por vagy pehely
Olaj sütéshez
metélõhagyma
Liszt
1 m-es	Hagyma (főnév)
2 lábujj/n	fokhagyma

készítmény

A csirkemellet harapásnyi darabokra vágjuk, sóval, borssal és chilivel jól ízesítjük, és egy serpenyőben kevés olajon rövid ideig megsütjük. Nem túl hosszú, vagy túl száraz lesz. Ezután vegye ki a fazékból a felszeletelt húst és tegye félre.

A hagymát és a fokhagymát izzítsuk át az olajban és a húslében áttetszővé, majd adjuk hozzá a negyedelt gombákat és pirítsuk meg. Hozzáadjuk a megolvasztott spenótleveleket és főzzük.

Most mindent lecsapolunk a zöldségalaplával, rövid ideig felforraljuk, és hozzáadjuk a Cremefine-t és az ömlesztett sajtot. Röviden forraljuk újra.

Most tegye vissza a felaprított húst a fazékba, hogy újra felmelegedjen. Ha úgy tetszik, vastagítsa meg a mártást egy kevés liszttel, és ízesítse a fűszerekkel.

Ízletes szalagtésztával vagy spaetzlével.

---