Spirulina, 100% -ban hasznos algák; Clarisse Nénard
Napi néhány gramm szerves tengeri moszat elegendő hiányosságaink, vérszegénységünk, alultápláltságunk, mozgásszegény életmódunk vagy akár a fény hiányának ellensúlyozására. Rendkívül gazdag fehérjékben, nélkülözhetetlen tápanyagokban, nyomelemekben, ásványi anyagokban és vitaminokban ... Elég annyi, hogy drog nélkül kell doppingolni !
Több mint 3,5 milliárd éves, alakjának köszönheti nevét. Mikroszkóp alatt megfigyelhető, hosszú, vékony látható szálakkal, zöld-kék színű spirál. Ha évtizedekig feledésbe merült, akkor szinte globális újjáéledést tapasztal.
A főként Kaliforniában és Hawaii-on termesztett spirulinát ellenőrzött módon állítják elő, bárhol az éghajlat engedi: Kína, Tajvan, Thaiföld, Vietnam, India, Mexikó, Chile. Más, kisebb üzemeltetők fejlődnek Ausztráliában, Bangladesben, Burmában, Kubában, Martinique-ban, Peruban és Brazíliában. Természetes módon nő a trópusi régiók tavainak, tengereinek vagy iszapos lapos és sós vizeinek, és évente 3000 tonnát fogyasztanak.
A spirulina több mint 70% növényi fehérjéből, aminosavakból, vitaminokból és ásványi anyagokból áll, az az energiaélelmiszer, amely a teljes étrend alapjává válhat. És ez nem hagyhatja érzéketlenül a kiegészítő gyártókat.
Egy "szuper étel" ...
Jean-Louis Vidalo orvos * szerint ebből a hínárból három evőkanál annyi fehérjét és B12-vitamint tartalmaz, mint 500 gramm steak, három pohár tejben lévő kalciummennyiség, három tál spenót vasnak felel meg, tizennyolc sárgarépa béta-karotin, három evőkanál nyers búzacsíra az E-vitaminhoz, három tál rizs a káliumhoz. Végül annyi gamma-linolsavat tartalmaz, mint az anyatej vagy három ligetszépeolaj-kapszula. Nem beszélve arról, hogy az emberi fiziológiában leginkább releváns Omega 3/Omega 6 egyensúlyt tartalmazza.
Meg kell azonban jegyezni, hogy ezek a szintek a termelés helyétől függően eltérnek egymástól. "A spirulina olyan, mint a bor" - magyarázza Dr. Vidalo a "Spirulina, a kék alga az egészség és a megelőzés érdekében" című könyvében. Csakúgy, mint a szőlőfajtáknál, annyi spirulina törzs létezik, ahány „know-how” vagy termesztési folyamat van. Mindenesetre, tekintettel összetételének gazdagságára, könnyen megérthető, hogy a spirulina értékes segítségnek bizonyulhat a test megfelelő működésében, és a legjobb eszköz az alultápláltság elleni küzdelemben.